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2018-03-05
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登龍街真的是日本料理集中地，除了地鋪的拉麵店，其實樓上也有不少高質的日式食店，今晚所吃的塩玉居酒屋就是其中一間，媽媽對它讚不絕口，說一定會再光顧。媽媽最愛前菜吃沙律，她認為吃蔬菜很重要要的，所以點了脆炸軟殼蟹沙律。肥滋滋的軟殼蟹吃起來實在很過癮，熱熱的酥香軟殼蟹與沁涼脆甜的生鮮蔬菜，再配上微酸醋汁，媽媽一整碟都吃光光，全部都沒剩。壽司拼盤相當超值，只需198元就可以品嚐十款壽司，而且各款魚生壽司油脂豐富，柔嫩無比，炙燒的左口魚裙邊壽司炙燒拿捏得宜，帶有炙燒香氣，不俗。魚籽軍艦和蟹籽軍艦讓整個口腔充斥活躍力超高的魚籽和蟹籽，彈牙非常，大滿足。連蟹殼的松葉蟹腳壽司很注目吧，松葉蟹腳肉豐滿得像是要從殼裡爆出來似的，肉質甘甜且飽滿，從殼中咬出蟹肉的快感是多麼不可言喻，只需原味品嚐已很美味，不需多加調味吃，反而變成畫蛇添足。最愛吃白鱔的我，怎會錯過品味的機會，我覺得白鱔是眾多串燒魚類中最為滋味。白鱔外皮烤得極之酥脆，肉質鮮嫩，油香豐盛不乾柴，十分可口。媽媽是著重口感派，所以她偏愛日本多春魚。多春魚看起來雖幼長，內裡卻蘊含數以百計的魚籽，每咬一口多春魚，卜卜作響的魚籽不斷湧出，超級棒。煙肉廣島蠔讓
媽媽最愛前菜吃沙律，她認為吃蔬菜很重要要的，所以點了脆炸軟殼蟹沙律。肥滋滋的軟殼蟹吃起來實在很過癮，熱熱的酥香軟殼蟹與沁涼脆甜的生鮮蔬菜，再配上微酸醋汁，媽媽一整碟都吃光光，全部都沒剩。
壽司拼盤相當超值，只需198元就可以品嚐十款壽司，而且各款魚生壽司油脂豐富，柔嫩無比，炙燒的左口魚裙邊壽司炙燒拿捏得宜，帶有炙燒香氣，不俗。魚籽軍艦和蟹籽軍艦讓整個口腔充斥活躍力超高的魚籽和蟹籽，彈牙非常，大滿足。
連蟹殼的松葉蟹腳壽司很注目吧，松葉蟹腳肉豐滿得像是要從殼裡爆出來似的，肉質甘甜且飽滿，從殼中咬出蟹肉的快感是多麼不可言喻，只需原味品嚐已很美味，不需多加調味吃，反而變成畫蛇添足。
最愛吃白鱔的我，怎會錯過品味的機會，我覺得白鱔是眾多串燒魚類中最為滋味。白鱔外皮烤得極之酥脆，肉質鮮嫩，油香豐盛不乾柴，十分可口。
媽媽是著重口感派，所以她偏愛日本多春魚。多春魚看起來雖幼長，內裡卻蘊含數以百計的魚籽，每咬一口多春魚，卜卜作響的魚籽不斷湧出，超級棒。
煙肉廣島蠔讓我驚艷起來，本身廣島蠔已富含天然的海味，配以煙肉去烤更增添了其鹹香及油脂美，在喉嚨蔓延著，把廣島蠔的味美完全詮譯。
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