杜老誌大飯店 (已結業)

原來灣仔杜老誌大飯店由中式菜改為火鍋餐廳，以全新餐牌提供服務，所以今日來到灣仔，就選擇了杜老誌大飯店食火鍋。我很喜愛雙拼湯底，可以迎合各人口味選擇，芫茜皮蛋豆腐湯併懷舊濃沙爹湯 $78 雙拼加$20 餐廳裝修很特別，充滿了對香港的懷舊感。侍應先送上調味料，讓我們自行調味。手切封門柳$198我們點了侍應推薦的封門柳，封門柳很大碟，牛肉底部用冰鎮著，封門柳被切成雙飛，比機切厚少少，封門柳 顏色比較深，牛肉味很香濃！抵食好味！白柏葉$42 食火鍋我喜愛食牛柏葉，牛柏葉很爽口，點上辣醬汁，又香辣，又爽口。廣島蠔$98廣島蠔很新鮮，食落口感嫩滑有蠔味！！豬腰$48豬腰有整整一隻，廚師切得乾淨企理，還介了一格格的花紋，顏色透著 晶瑩的米色，見到已知道很新鮮，灼到剛好熟，豬腰爽口又鮮味！！鮮淮山$35 鮮淮山切到圓柱形一粒粒，份量都很多，口感腍中帶點爽，是現在流行的健康火鍋配料。稻庭烏冬$38最後食的，是吸收了整個火鍋肉類的 濃郁湯底，口感煙韌的稻庭烏冬。現在因為是熱天，所以很久未食過火鍋了，今餐食得特別開心又美味！！