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2019-07-11
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中式火鍋任食店, 不是男生們的專利, 今晚就和女生朋友來打邊爐, 貪其可以慢慢吃慢慢聊。價錢$288, 屬於半放題形式, 限量供應的是海鮮及牛, 配料則可任食。我們先在外取醬料。飲品以汽水為主, 是晚的涼茶是檸檬薏米水, 我們發覺它比較甜, 溝梳打水喝比較好。先來雞煲, 上桌後每2分鐘炒一次, 3次就可以食。有大中小辣選擇, 我們選BB辣, 是麻辣的感覺但不太強, 雞肉很嫩滑, 特別的是它加入了油炸鬼, 很香口。這似乎是炸鮑魚, 避風塘口味, 限量供應每人一件, 比想像中好, 鮑魚都不會靭, 有鮮味。選了新鮮蟹花甲湯底, 這個似乎別的地方較少見。想不到打邊爐也有呃LIKE的時間, 因為有隻熊仔造形公仔, 它是南瓜蓉做成的, 隨著湯底翻滾, 它便會溶掉。海鮮拼盤有聖子、龍蝦、蝦、魚、蜆等, 全部都很新鮮, 只要自己控制適當的熟度就很好吃。本地手切牛頸脊, 限量供應, 脂肪分佈均勻, 牛味香濃嫩滑。另外亦送上比較特別的小籠包, 還有手打的鯪魚肉丸, 入口有點像牛肉球的感覺。湯底的蟹, 新鮮度不錯, 龍蝦也很新鮮彈牙, 這兩個海鮮是今晚的最愛。埋單時送上奶凍
飲品以汽水為主, 是晚的涼茶是檸檬薏米水, 我們發覺它比較甜, 溝梳打水喝比較好。
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先來雞煲, 上桌後每2分鐘炒一次, 3次就可以食。有大中小辣選擇, 我們選BB辣, 是麻辣的感覺但不太強, 雞肉很嫩滑, 特別的是它加入了油炸鬼, 很香口。
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本地手切牛頸脊, 限量供應, 脂肪分佈均勻, 牛味香濃嫩滑。
另外亦送上比較特別的小籠包, 還有手打的鯪魚肉丸, 入口有點像牛肉球的感覺。
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湯底的蟹, 新鮮度不錯, 龍蝦也很新鮮彈牙, 這兩個海鮮是今晚的最愛。
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