


很有日本的感覺,店內分幾個小區,木色設計,坐得舒服。


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食物選擇眾多,來到水產店,當然要試多款不同的水產!

覺得很特別,所以點了這一款燒酎,喝下去真的跟喝烏龍茶差不多,沒有酒精味。

這杯同樣很特別,是薩摩芋蕃薯燒酎,酒精濃度十分高!

這個好清新,有苦瓜、海葡萄,配上三文魚、吞拿魚刺身,黑醋作拌料。酸酸甜甜好開胃,而且份量也很多喔!

我們從波士頓龍蝦升級要了金目雕,店員會先把食材端上,讓顧客看看海產的新鮮程度,再那去處理。套餐有金目鯛、活帆立貝、活文蛤及活北寄貝。


首先有金目雕刺身,這條魚非常大(⊙ω⊙) 魚身呈鮮艷深紅色,油脂含量適中,咬下去肉質細膩爽口,味道鮮美。

之後有活北寄貝,非常鮮甜,帶鹹香,有咬勁之餘,因用了海帶湯調味,有股海帶香。

燒文蛤比活北寄貝口感彈性更高,肉質飽滿更彈牙,還帶餘香。

接着用金目雕魚頭和吃剩的肉滾麵豉湯($56),好喜歡這種一味兩吃的方法,用盡食材,重點是又好喝!麵豉湯帶有魚香味,鮮甜,還能吃魚肉。桌上配有海鮮醬油、柚子胡椒和七味味噌,隨個人口味配食材沾取。


最後一份海產有活帆立貝,一邊用清酒燒,吃下去肉質較為清甜,帶酒香;另一邊用香草牛油燒,鹹香較重,則惹味一點,各有各美味!

最最最後,還點了一份蟹肉黄金海膽炒飯,炒飯顆顆分明,海膽份量還可以喔,味道鮮甜,蟹肉成絲炒進飯裏頭,如能放一撮在面就更豐富了!










