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2025-07-06
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早排見南記出左港式混醬系列，今日終於有機會食到。我揀左大混醬，68蚊，跟芒果鐵觀音（即係芒果syrup， 有少少果肉咁再加鐵觀音茶包）。個大混醬都幾豐富吓，有魷魚，牛柏葉，豬頸肉，麵筋，魚蛋，豬皮，白蘿蔔，鵝腸同豆腐，default 跟油麵，但為左索多啲汁，我揀左河粉個醬同湯底有啲甜味，似甜沙爹醬，但佢有海量炸蒜同乾葱，本人幾like上面幾款配料中，逐樣品評一下：魷魚：細條好彈牙，入味嘅，大條就有啲un牛柏葉：因為一塊塊咁，痴到好多汁，又唔un，爽口，豬頸肉：唔推，好奇怪，格格不入，又鞋口麵筋：無特別魚蛋：偏腍，但入味嘅豬皮：大推，因為佢有好多窿，索晒啲汁，又爽口白蘿蔔：都大推，無渣，夠入味，仲有清甜味鵝腸：爽口，入味，但腸入面有啲肥膏，唔怕膽固醇就絕對要食豆腐：係平時滷水鋪嘅味道（有理由相信係買現成的）如果唔怕貴可以揀個別配料，唔使晒quota杯野飲底偏甜。因為本身啲醬同湯都甜，再加上杯飲品，我就覺得太甜，建議可以配無糖檸茶會夾啲，可以清清條脷。最後，我食完後有啲口渴，大家想試就建議飲汽水解解，但佢好似無無糖可樂提供，唔知係無貨定不嬲唔提供。再講吓，佢有4款盲盒可以加錢換，睇相都幾c
我揀左大混醬，68蚊，跟芒果鐵觀音（即係芒果syrup， 有少少果肉咁再加鐵觀音茶包）。
個大混醬都幾豐富吓，有魷魚，牛柏葉，豬頸肉，麵筋，魚蛋，豬皮，白蘿蔔，鵝腸同豆腐，default 跟油麵，但為左索多啲汁，我揀左河粉
個醬同湯底有啲甜味，似甜沙爹醬，但佢有海量炸蒜同乾葱，本人幾like
上面幾款配料中，逐樣品評一下：
魷魚：細條好彈牙，入味嘅，大條就有啲un
牛柏葉：因為一塊塊咁，痴到好多汁，又唔un，爽口，
豬頸肉：唔推，好奇怪，格格不入，又鞋口
麵筋：無特別
魚蛋：偏腍，但入味嘅
豬皮：大推，因為佢有好多窿，索晒啲汁，又爽口
白蘿蔔：都大推，無渣，夠入味，仲有清甜味
鵝腸：爽口，入味，但腸入面有啲肥膏，唔怕膽固醇就絕對要食
豆腐：係平時滷水鋪嘅味道（有理由相信係買現成的）
如果唔怕貴可以揀個別配料，唔使晒quota
杯野飲底偏甜。因為本身啲醬同湯都甜，再加上杯飲品，我就覺得太甜，建議可以配無糖檸茶會夾啲，可以清清條脷。
最後，我食完後有啲口渴，大家想試就建議飲汽水解解，但佢好似無無糖可樂提供，唔知係無貨定不嬲唔提供。
再講吓，佢有4款盲盒可以加錢換，睇相都幾cutie嘅，但我就無換喇
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