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2019-09-24
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前身係Pacific Coffee舖位，以前我成日去食個Brunch 飲咖啡打發時間又可醫肚，而家轉咗間出名做Fluffy Pancakes，就去試吓。我已經等咗佢開幕好耐，裝修咗咁耐，終於等到。 新屎坑，第一日見餐廳有咁多位冇人坐，又唔係咁多人排隊，橫掂我又有時間，就去排隊等吓，點知都要等成45分鐘，等到本來食Lunch都變咗食Tea，明明入面大把枱都冇人坐，專登要班專貴客要排隊等，喺到制做人群同人龍。就算落咗單啲嘢食都要等得耐都好過罰企吖！真係企到腳軟可能新開張，排緊隊嘅時候有服務員派印有餐廳招牌甜品嘅布袋一個，白雪雪好靚好實用，另外仲派咗試飲杯size嘅橙汁，呢樣就好心做壞事，飲咗杯開胃橙汁又要我等咁耐，唔止腳軟，仲加埋胃酸增加胃痛。終於等到入去坐，應該有話事權嘅負責人帶入坐，我當然即是反映有咁多位都唔俾人入坐要排咁耐嘅問題啦！仲叫我坐底慢慢睇Menu,頭先排咁耐隊咩Menu都睇完啦！我先點餐後入坐，取餐取飲品咩都係一手一腳自己嚟，除咗有人帶位入坐俾杯水次後就No Service!我付出咁貴價錢去食嘢，都冇人送餐我點咗佢哋嘅招牌甜品Ricotta Cheese Fluffy Pa
新屎坑，第一日見餐廳有咁多位冇人坐，又唔係咁多人排隊，橫掂我又有時間，就去排隊等吓，點知都要等成45分鐘，等到本來食Lunch都變咗食Tea，明明入面大把枱都冇人坐，專登要班專貴客要排隊等，喺到制做人群同人龍。就算落咗單啲嘢食都要等得耐都好過罰企吖！真係企到腳軟
可能新開張，排緊隊嘅時候有服務員派印有餐廳招牌甜品嘅布袋一個，白雪雪好靚好實用，另外仲派咗試飲杯size嘅橙汁，呢樣就好心做壞事，飲咗杯開胃橙汁又要我等咁耐，唔止腳軟，仲加埋胃酸增加胃痛。
終於等到入去坐，應該有話事權嘅負責人帶入坐，我當然即是反映有咁多位都唔俾人入坐要排咁耐嘅問題啦！仲叫我坐底慢慢睇Menu,頭先排咁耐隊咩Menu都睇完啦！我先點餐後入坐，取餐取飲品咩都係一手一腳自己嚟，除咗有人帶位入坐俾杯水次後就No Service!我付出咁貴價錢去食嘢，都冇人送餐
我點咗佢哋嘅招牌甜品Ricotta Cheese Fluffy Pancake 同埋Macchiato 。落咗單後10分鐘左右個取餐牌振，先取杯Macchiato ；外觀灰色細細杯配隻金色咖啡匙羹，望落好高尚；咖啡好香，飲落甘味中有輕微帶酸，可能係本身咖啡豆帶有酸味，正好配甜品。再等二十分鐘左右，主角Ricotta Cheese Fluffy Pancake 可自取了，外觀擺設都好好，三層Pancake厚度都好平均，唔會斜；有個糖漿同Cream跟，第一刀切落去一半都唔會散，面嘅牛油慢慢溶化由中間滲入；第一啖原味入口，好香蛋味，唔會太甜，中間心夠熟，質地俾我想像中實咗啲，因為第一次食呢類甜品，可能本來就係咁；入面好明顯會見到有大有細舊嘅Ricotta Cheese；分別配Cream同糖漿食，我自己唔喜歡太甜，所以覺得配Cream較好味。我一個人食哂，感覺有啲包，總體味道好好，下次可再食。
Ricotta Cheese Fluffy Pancake 果然係招牌甜品，不過價錢有啲貴，另外就真係等得太耐了！又可能因為即叫即做嘅原因。
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