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2023-01-02
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行完街見到有人介紹這裏有間新開的川菜火鍋和燒烤店，到門口時見到裝修幾靚幾舒服，所以入去試試。🍴青藤椒烤魚(微辣)店員推薦我們試試鴨嘴魚，是專誠由內地選購到店，在香港比較少見少有的魚，骨膠原超多超豐富，連魚骨都是軟骨，所以全條魚都可以吃。湯底選了小辣，入口小麻小辣而且好夠味。魚的份量超大，魚肉入口真的很滑很彈牙，而且最終真係連骨都食埋～ 除了烤魚之外，我們還點了幾樣配料⭐️牛頸脊(大)：肉質算係結實爽滑，肉味非常濃郁，配埋勁多油花，就算係打邊爐，唔覺意整過熟，入口都非常滑⭐️牛胸爽：薄薄一片白肉別以為是脂肪，其實是牛肋骨中間的軟骨部位，好咁爽滑彈牙，而且牛味濃郁。平時這個價錢只能吃到幾片，但這裏吃到高質牛胸爽，極度推薦大家必點！🌱自家製凍豆腐：質感比較厚實，下鍋後吸盡了湯的精華，非常好味🍴泡椒豬手：處理得夠淋夠入味，非常開胃👍🏻🍴串燒組合B(12串)：有雞翼、黑豚五花腩、厚切牛舌、雞軟骨、芝士腸、墨魚丸。去買少少辣椒，熱辣辣串燒配大大啖啤酒🍻～ 食得非常暢快～
🍴青藤椒烤魚(微辣)
店員推薦我們試試鴨嘴魚，是專誠由內地選購到店，在香港比較少見少有的魚，骨膠原超多超豐富，連魚骨都是軟骨，所以全條魚都可以吃。
湯底選了小辣，入口小麻小辣而且好夠味。魚的份量超大，魚肉入口真的很滑很彈牙，而且最終真係連骨都食埋～
除了烤魚之外，我們還點了幾樣配料
⭐️牛頸脊(大)：肉質算係結實爽滑，肉味非常濃郁，配埋勁多油花，就算係打邊爐，唔覺意整過熟，入口都非常滑
⭐️牛胸爽：薄薄一片白肉別以為是脂肪，其實是牛肋骨中間的軟骨部位，好咁爽滑彈牙，而且牛味濃郁。平時這個價錢只能吃到幾片，但這裏吃到高質牛胸爽，極度推薦大家必點！
🌱自家製凍豆腐：質感比較厚實，下鍋後吸盡了湯的精華，非常好味
🍴泡椒豬手：處理得夠淋夠入味，非常開胃👍🏻
🍴串燒組合B(12串)：有雞翼、黑豚五花腩、厚切牛舌、雞軟骨、芝士腸、墨魚丸。去買少少辣椒，熱辣辣串燒配大大啖啤酒🍻～ 食得非常暢快～
青藤椒烤魚
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牛胸爽
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牛頸脊
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泡椒豬手
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