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2024-01-11
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假期繼續係無限見朋友日子今晚約左朋友食韓燒朋友話長沙灣有間叫會長之家的燒肉店預約在平日晚上8點都是滿座 超厲害!會長之家一聽個名好韓劇feel果然一入餐廳猶如步入70年代會長府第入面是行復古風 韓式裝潢環境超復古又充滿特色在會長家中燒肉為主題夠晒gimmick //韓式小菜//食韓餐都一定有餐前小菜餐廳有數款提供包括泡菜、茄子、蘿蔔、豆芽及酸菜等酸酸辣辣十分開胃小菜都幾正宗 入口清爽又夠辣度 //草莓忌廉米酒500ml $98//呢個甜甜的米酒又幾唔錯先搖一搖整支米酒令草莓忌廉同米酒相互結合入口酒精味不高反而甜甜地同烤肉幾夾 好岩女仔飲 //醬油蟹膏蟹子拌飯 $108//大量蟹籽配上醬油蟹膏中間配左粒生蛋黃再灑上了海苔絲將飯及所有配料攪拌好一啖入口啖啖醬油蟹膏味口感爽脆的 入口鮮味十足鹹中帶一點甜亦聞到蟹膏香 //名品厚切豬頸肉 $88//燒到外層金黃色肉質軟淋多汁又香甜又好食用生菜包住來食更滋味可口 //會長王牌套餐 $398//見枱枱都係叫會長王牌套餐我地都一樣啦王牌套餐有個聽說是全港首創招牌牛油熟成厚切五層肉另外仲有辣味豬五花、特級牛肩脊同埋烤燒菜拼盤 //招牌牛油熟成厚切五層肉
今晚約左朋友食韓燒
朋友話長沙灣有間叫會長之家的燒肉店
預約在平日晚上8點都是滿座 超厲害!
會長之家一聽個名好韓劇feel
果然一入餐廳猶如步入70年代會長府第
入面是行復古風 韓式裝潢
環境超復古又充滿特色
在會長家中燒肉為主題夠晒gimmick
//韓式小菜//
食韓餐都一定有餐前小菜
餐廳有數款提供
包括泡菜、茄子、蘿蔔、豆芽及酸菜等
酸酸辣辣十分開胃
小菜都幾正宗 入口清爽又夠辣度
//草莓忌廉米酒500ml $98//
呢個甜甜的米酒又幾唔錯
先搖一搖整支米酒令草莓忌廉同米酒相互結合
入口酒精味不高
反而甜甜地同烤肉幾夾 好岩女仔飲
//醬油蟹膏蟹子拌飯 $108//
大量蟹籽配上醬油蟹膏
中間配左粒生蛋黃
再灑上了海苔絲
將飯及所有配料攪拌好
一啖入口啖啖醬油蟹膏味
口感爽脆的 入口鮮味十足
鹹中帶一點甜亦聞到蟹膏香
//名品厚切豬頸肉 $88//
燒到外層金黃色
肉質軟淋多汁
又香甜又好食
用生菜包住來食更滋味可口
//會長王牌套餐 $398//
見枱枱都係叫會長王牌套餐
我地都一樣啦
王牌套餐有個聽說是全港首創招牌牛油熟成厚切五層肉
另外仲有辣味豬五花、特級牛肩脊同埋烤燒菜拼盤
//招牌牛油熟成厚切五層肉//
聽說是全港首創牛油熟成五花肉
用海鹽牛油包住五花肉熟成
餐廳仲好細心有教學點樣燒
呢個厚切五層肉係最好食
仲提供埋計時器基本上係零失敗系列
先將兩面各燒三分鐘
將兩邊燒到金黃色
然後剪開再燒多陣就食得
香甜的牛油香氣深深滲透肉中
燒燒下D肉汁會出晒黎
五花腩半肥瘦
食落帶點焦香 肉質鬆軟juicy
配生菜同埋泡菜食好夾
食落唔會覺得好肥好油膩
//特級牛肩脊//
花紋好靚質地細膩
味道牛味濃郁
輕輕燒一陣間脂香肉味已經撲鼻
入口即化
再配合餐廳特製的蒜香醬汁/海鹽
令味道更加豐富
//韓式醬牛五花//
呢個估唔到甘好味
味道濃郁的牛五花油花非常豐富
秘製醬汁吊味
入口香甜 肥美而不膩
//烤燒菜拼盤//
多塊新鮮的生菜正好夾著燒肉平衡膩感
又有蘑菇、菠蘿、杏鮑菇、南瓜同洋蔥圈
燒肉時圍在旁邊一起燒
感覺好似均衡D 心中罪惡感降低
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