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2021-06-08
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🥢近排去開新蒲崗搵食，見到有間主打海膽生蠔刺身的小店，感覺好似好耐無食過生蠔海膽刺身，呢間餐廳原來提供款各地直送飛機貨海產，串燒，炸物都好多選擇，想快食個lunch 晚餐既話，仲有多款日式定食牛肉丼鰻魚飯等$58 起有交易，餐廳門口都幾光猛入到去雖然睇落地方細細，原來佢係有兩層，不過坐咗一陣就已經滿座啦，想食記得一定要早啲book位🥢門口有雪櫃擺咗多款各地嘅新鮮海膽生蠔同今日嘅おすすめ，非常推薦出門口雪櫃睇吓，本來今日是衝着令和之怪物而來，可惜嚟到已經賣晒啦～嗚，不過仲有好多唔同嘅刺身，見到價錢仲要幾親民，忍唔住要瘋狂每樣都嗌啲黎食下🥢日本厚岸生蠔 $78 /隻呢款北海道厚岸是日本著名盛產生蠔的地方，全年都會有生產，生蠔肉質飽滿肥美，口感滑溜Creamy，金屬味和海水味不重，所以更能突出鮮甜度，有獨特的甜味，個人很喜歡佢大大隻夠曬肥美🥢法國 Gillardau $45/ 隻不用多介紹想起法國蠔一定想起 Gillardau, 蠔肥美香甜，充分表演到清新海水味道再來是清爽蠔味，呢到的法國蠔都非常新鮮很滿意🥢倍化帶子吞海膽 $88 / 2件用了最大尺寸的帆立貝，厚厚帆立貝肉包了足料的海膽，海
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🥢門口有雪櫃擺咗多款各地嘅新鮮海膽生蠔同今日嘅おすすめ，非常推薦出門口雪櫃睇吓，本來今日是衝着令和之怪物而來，可惜嚟到已經賣晒啦～嗚，不過仲有好多唔同嘅刺身，見到價錢仲要幾親民，忍唔住要瘋狂每樣都嗌啲黎食下
🥢日本厚岸生蠔 $78 /隻
呢款北海道厚岸是日本著名盛產生蠔的地方，全年都會有生產，生蠔肉質飽滿肥美，口感滑溜Creamy，金屬味和海水味不重，所以更能突出鮮甜度，有獨特的甜味，個人很喜歡佢大大隻夠曬肥美
日本厚岸生蠔 / 法國 Gillardau
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🥢法國 Gillardau $45/ 隻
不用多介紹想起法國蠔一定想起 Gillardau, 蠔肥美香甜，充分表演到清新海水味道再來是清爽蠔味，呢到的法國蠔都非常新鮮很滿意
日本厚岸生蠔 (上）法國 Gillardau(下）
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🥢倍化帶子吞海膽 $88 / 2件
用了最大尺寸的帆立貝，厚厚帆立貝肉包了足料的海膽，海膽份量非常之豐厚，咁大粒帶子無可能一口吞，感覺有啲似食海鮮漢堡包咁，入口軟滑而且非常鮮甜，非常之滿足，以呢個價錢來講真係超級抵食，難怪每一檯都係必點的菜式
倍化帶子吞海膽
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🥢木板燒港膽 $88 /板
海膽就食過好多款，港膽又第一次試，一版海膽用火炙燒至微香，配上紫菜小飯團拌來食，海膽味香濃之餘仲有少少烤過的香氣，比平時的生海膽更濃
木板燒港膽
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木板燒港膽
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🥢活赤貝 $38
見到雪櫃內有咁多款美味的貝類，就想起好耐無去過黑門市場掃街食海鮮，今日餐廳有多款刺身粒貝，北寄貝，赤貝，象拔蚌，帆立貝現切刺身，就揀左我地都鐘意食的赤貝，上檯見到橙色色的貝肉卷起就知道非常新鮮，貝味味道爽脆鮮甜
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🥢軟殼蟹手卷 $25
🥢海膽手卷 $38
估唔到$38 海膽手卷肉幾大方厚厚的都幾抵食，味道鮮甜甘香，軟殼蟹手卷脆脆口感，仲有少少伴了蟹子增加口感
🥢雜錦天婦羅 $58
炸得唔錯，炸粉薄薄的很鬆脆，有三隻蝦三件蔬菜，蝦肉幾新鮮爽口的
🥢串燒
隨便點了幾串串燒，質素都唔錯，燒得乾爽惹味，內層幾有肉汁，一定要襯熱食
鹽燒雞翼 $28
雞肉大蔥 $22
雞皮串$12
鹽燒牛舌 $28
帆立貝 $38
和牛粒串 $38
🥢好鍾意呢個餐廳親民嘅環境，由平平哋食日式定食到高級日本刺身魚生，生蠔都有，重點係有好多款唔同產地嘅海膽，因為有名俾你叫我做海膽仔，餐牌入面海膽嘅配搭都好多款，真係要來食多幾次先至可以食勻，一路食見到隔離枱食嘅壽司定食仲有鰻魚定食都非常之正，可惜叫今次叫到成檯野食今次無緣食到，下次一定要再過嚟試吓
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