王朝潮盛館 (已結業)

個人對潮州菜有偏好，很多時看到潮州食肆的食評，都會很留意，最近發現這裏開了一間潮州食品店，今晚便來一試。蠔餅$98，這裏的做法比較特別，蠔餅的底部比較厚，而且香脆可口，加上沒有腥味的蠔仔，值得一試。濃湯雞煲翅$98，雞湯味道濃郁，魚翅份量都不少，如果以份量比例來說，一個人都非常超值。紅燒雞煲翅$98，紅燒湯底味道不算太濃，魚翅爽口彈牙，加上煲底的芽菜，已經很飽肚了。滷水鵝片$228，鵝肉味道適中，加點香醋，可以去除油膩感之餘又可增加味道層次。蠔仔粥$58碗，雖然是一碗價錢，不過份量足以兩人享用，加上蠔仔味道鮮甜，表面加點胡椒粉，味道更佳。