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2017-06-29
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今日同朋友去左尖東，食一間日本料理叫做原之味。喺尖東地鐵站行過去大約3至4分鐘，好近地鐵站。入到去坐底左，感覺餐廳唔會太噪，店鋪不太滿座，店鋪燈光偏暗，我覺得幾好因為我5鐘意太光嘅餐廳。點餐前職員都有同我地介紹佢間餐廳嘅推介同晚餐set，最後叫左2個set dinner。佢個set dinner分別有6款野食，第一樣黎嘅係沙律梅酒紀子藜麥麻醬沙律，酒味唔重已被麻醬味掩蓋，酸酸地幾開胃。第二樣係一隻蠔加魚子醬迷你脆筒二重奏，迷你脆筒二重奏因本人不太好魚子醬，所以我選擇左食佢嘅海膽都幾鮮甜，影相亦都非常之美，入口嘅感覺有軟綿綿，又有脆口的甜筒感覺，新奇又突出另外佢哋用嘅生蠔，是本餐我極喜歡知其中一道餸，大隻而鮮味，而且擺盤非常之漂亮，店家的用心還客人也感到他們的真誠，creamy嘅口感，配上小小帶鹹嘅鮮味，是我享受這生蠔最佳的樂趣。第三樣係玉子海帶豆腐味噌湯，同平時味噌湯差不多但無咁咸多。入邊會有少許雞蛋花，健康之選。第四樣係松露醬蟹壽司卷配松露分子料理，佢依一款食品係我地最好奇嘅，壽司幾好食，但松露味唔重，如果再多返d松露我覺得更好，而佢個分子料理係幾特別，我地都有估原本係咩黎，隻味似咩
入到去坐底左，感覺餐廳唔會太噪，店鋪不太滿座，店鋪燈光偏暗，我覺得幾好因為我5鐘意太光嘅餐廳。
點餐前職員都有同我地介紹佢間餐廳嘅推介同晚餐set，最後叫左2個set dinner。
佢個set dinner分別有6款野食，第一樣黎嘅係沙律梅酒紀子藜麥麻醬沙律，酒味唔重已被麻醬味掩蓋，酸酸地幾開胃。
第二樣係一隻蠔加魚子醬迷你脆筒二重奏，迷你脆筒二重奏因本人不太好魚子醬，所以我選擇左食佢嘅海膽都幾鮮甜，影相亦都非常之美，入口嘅感覺有軟綿綿，又有脆口的甜筒感覺，新奇又突出
另外佢哋用嘅生蠔，是本餐我極喜歡知其中一道餸，大隻而鮮味，而且擺盤非常之漂亮，店家的用心還客人也感到他們的真誠，creamy嘅口感，配上小小帶鹹嘅鮮味，是我享受這生蠔最佳的樂趣。
第三樣係玉子海帶豆腐味噌湯，同平時味噌湯差不多但無咁咸多。入邊會有少許雞蛋花，健康之選。
第四樣係松露醬蟹壽司卷配松露分子料理，佢依一款食品係我地最好奇嘅，壽司幾好食，但松露味唔重，如果再多返d松露我覺得更好，而佢個分子料理係幾特別，我地都有估原本係咩黎，隻味似咩味咁。
第五樣係炸卷;都幾得意，會有炸過嘅感覺，但是就唔會太過油膩，配上青瓜清新嘅口感，可以食得出有各種唔同配料嘅味道。這樣的創意卷物香港少有。
最後上嘅係鵝肝馬卡龍同綠茶雪榚，馬卡龍幾特別配就鵝肝幾夾，而綠茶雪糕亦重綠茶味我最鍾意食嘅綠茶，必然唔會放過！而且賣相非常可愛，影相一流！
整體感覺依間餐廳，菜式新穎，有別於一般日本餐廳，值得一試!餐廳用心之作，擺款及味道我也10分喜歡，不妨一試！
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