富臨薈 (已結業)

夏日炎炎總是離不開在商場附近覓食，途徑沙田新城市廣場，倒不如去遠一點吧！「富臨薈」有別於傳統的酒樓，改以新潮夏日菜式。芒果菠蘿沙冰 $32利用得意的水泡的形式作裝飾，芒果味道未算太出眾不過菠蘿味道相當濃烈。沙冰的確是炎夏之選。鮮蝦菜苖餃 $38酒樓少不免一定會有一盅兩件，菜苖餃的皮身未能是薄身，不過內裡的鮮蝦相當大隻與鮮味菜苖，蒸出美味。火辣辣荔枝包 $38荔枝包外表粉紅色滿帶少女心，輕輕拉開包身置中，肉汁豐盈而且熱騰騰的關係，味道也不俗。黑松露炒露荀蝦球 $138蝦球炒出鑊氣與爽脆露荀，絕對是夏日之選。黑松露的味道未算強烈，不過其份量十足，絕對是一家大細之選。避風塘蝦兵蟹將 $498重頭戲永遠是在最後，有蝦有蟹一上桌相當吸晴。不知道是否避風塘炒至辣得惹味，而且啖啖肉令人津津有味。份量也相當多，4-6人也適合。桂花雪梨$38吃過那豐盛的晚餐，最後甜品確實為這夜劃上完美句號。原個雪梨燉出滋潤，放上桂花配合糖水，美味極了。