素食一家 (已結業)

和朋友晚飯，由他介紹這家素菜館。起初以為素食是一件很「土氣」的事，食客應該是長者，店鋪裝修應該很陳舊，但原來我這種觀念是錯誤的。由踏進這間菜館開始，它讓我完全改觀。食客大多是年輕人，裝修不過時，餐牌印刷精美、圖文並茂。此外，菜色設計新穎，很有新派中菜的感覺。我們二人點了以下食物：齋鹵味拼盤有三款齋鹵味，口感軟軟腍腍，味道甜甜酸酸，「肉汁」很豐富，份量亦很多，是一個令人開胃的前菜。紅燒竹笙雞絲翅我們豪氣地點了一碗「魚翅」，很滾燙、溫度很高，十分暖胃，有竹笙和腐竹絲做配料，加上素魚翅，每一啖都很爽口。竹笙西蘭花炒鮑魚食物擺放得很整齊，翠綠的西蘭花放在底部，上面鋪了竹笙和用腐竹做的素鮑魚，賣相很美觀。西蘭花爽脆，廚師沒有放太多油，比較健康。竹笙嫩滑，素鮑魚很有腐竹的黃豆味，清香恰人。曾有長輩對我說，吃素菜不可以吃剩食物，因此我們沒有點炒飯/麵，只點了白飯，避免浪費。吃過餸菜後，我們再看看餐牌，想想吃哪些甜品。他們提供不同類型比較創新，但食材和造法健康的甜品，於是我們點了兩款。黑糖布丁顏色烏黑，不算太晶螢，外表雖然不太吸引，但味道帶點微甘，但不會太過甜美，是健康之選。龍眼雪耳羹這是熱食的糖水，