獨 ‧ 火鍋撚 (已結業) 查看

火鍋撚是我最喜歡火鍋店的頭三位，因為很喜歡他們的火鍋配料，夠特別又很新鮮！這一次因為疫情的關係，我的好友們也不想一起食一個火鍋，因為他們怕互相感染，所以我們選擇了他們旗下的另外一家火鍋店：獨火鍋撚。雖然獨火鍋撚也是火鍋店，但獨火鍋撚的是以「一人火鍋」作為他們的賣點，所以可以吃得比較安心。火鍋爐很精緻，有一隻小馬嬲在上面總共有三個套餐，分別是「梅」「蘭」「菊」三我選擇了中間那一個套餐：「蘭」-極品安格斯肥牛-黑豚肉-滑雞件-手工餃子-花枝丸-蔬菜籃-紅薯寬粉*份量足夠，絕對可以吃得飽湯底則選擇了店家招牌：蜂巢豆腐白鍋湯底奶白色，口感棉滑又帶有藥材味和一點點花椒八角的香味。另外單點了一個香菇貝鮑鮮滑鮮味十足的鮮滑，值得一點！本身白湯的湯底中就有一塊鴨血但是他們的鴨血真的不錯，口感順滑又沒有那種腥臭味，所以再點了一份鴨血友人則點了「菊」套餐多了鯇魚片，生蠔，蟹柳，海蝦和魷魚但卻小了黑豚肉，滑雞件，手工餃子和花枝丸友人說海鮮不是冰鮮的，質素也夠新鮮！冬瓜檸檬沙冰夏天必點的飲料，很清涼又解渴！