名潮食館 (已結業)

放假前夕跟家人來到K11 Musea 的名潮食館晚餐。餐廳裝潢復古中糅合現代原素、像走進了時光隨道、來到了帶點chic 的空間。餐廳有兩層用膳區、basement 設有一個精緻華麗的酒吧區、好讓顧客吃潮洲菜之餘也可跟朋友喝杯酒聊聊天。先送上前菜潮式香煎無米粿第一次吃這傳統式小食、使用日本宮城縣米製作的無米粿煎得好香脆、夾著韮菜好香、口感軟糯。以普寧豆醬製作的法國春雞 雞肉嫩滑、豆醬香氣滲進雞裡、味道不俗。潮洲沙爹炒米粉 炒得乾爽好香好惹味五行六合菜這款素菜用五種不同顏色蔬菜，欖菜、酸菜、蜜糖豆、百合、紅椒，味道爽甜又夠鑊氣。懷舊黑芝麻卷芝麻卷好軟滑，麻香味濃，這款懷舊甜品，已經很少餐館有供應。