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2023-08-15
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平日未夠晚上7:00，已經人頭湧湧，門口已堆滿等候入座的客人。店內位置不大，大約有廿多個位，所以到訪支持記得訂位啊前菜很特別，是焦糖爆谷，還是暖暖的，相信是新鮮出爐。餐廳是吃新派潮州菜，以獨特的滷水菜品聞名👍🏻====—====—====—====—· 前菜 ·🥬蜆仔肉生菜包（$88）鮮嫩的蜆仔和肉碎炒成，配搭炸粉絲，再夾著生菜一起吃。清爽的生菜配以咸香鮮味道，口感豐富，味道鮮美😋⋄🦪蘭王蛋蠔餅（$78）🥚以蘭王蛋招徠的蠔餅幾乎是每枱每點，蠔粒肥美新鮮，經過炸製而成的蠔餅，外酥內軟，帶有豐富蛋香和蠔粒鮮味，非常出色😜—· 澱粉 ·🍲蠔仔粥（$108/2人份）新鮮的蠔仔粥賣相非常精緻，旁邊還配有蔥花、菜 甫和芫荽。以新鮮肥美的蠔仔和肉碎熬煮而成，香氣撲鼻，啖啖大地魚香，口感綿密，入口即化，美味😋—· 主菜 ·🦆滷水拼盤（$208/3項；$278/5項）🪿滷水鵝肉拼盤中包含了滷水鵝肉、鵝腸和慢煮鹽香雞。滷水鵝肉肉質鮮嫩，搭配著濃郁的滷汁，入口鮮香可口😍⋄🐦⬛鵝腸鵝腸肥美大條，帶有嚼勁，口感豐富👍🏻⋄🐤慢煮鹽香雞慢煮鹽香雞經過慢煮的雞肉，肉質鮮嫩多汁，非常滑溜，散發出迷人的鹽香味😗====
店內位置不大，大約有廿多個位，所以到訪支持記得訂位啊
前菜很特別，是焦糖爆谷，還是暖暖的，相信是新鮮出爐。
餐廳是吃新派潮州菜，以獨特的滷水菜品聞名👍🏻
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· 前菜 ·
🥬蜆仔肉生菜包（$88）
鮮嫩的蜆仔和肉碎炒成，配搭炸粉絲，再夾著生菜一起吃。清爽的生菜配以咸香鮮味道，口感豐富，味道鮮美😋
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🦪蘭王蛋蠔餅（$78）
🥚以蘭王蛋招徠的蠔餅幾乎是每枱每點，蠔粒肥美新鮮，經過炸製而成的蠔餅，外酥內軟，帶有豐富蛋香和蠔粒鮮味，非常出色😜
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· 澱粉 ·
🍲蠔仔粥（$108/2人份）
新鮮的蠔仔粥賣相非常精緻，旁邊還配有蔥花、菜 甫和芫荽。以新鮮肥美的蠔仔和肉碎熬煮而成，香氣撲鼻，啖啖大地魚香，口感綿密，入口即化，美味😋
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· 主菜 ·
🦆滷水拼盤（$208/3項；$278/5項）
🪿滷水鵝肉
拼盤中包含了滷水鵝肉、鵝腸和慢煮鹽香雞。滷水鵝肉肉質鮮嫩，搭配著濃郁的滷汁，入口鮮香可口😍
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🐦⬛鵝腸
鵝腸肥美大條，帶有嚼勁，口感豐富👍🏻
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🐤慢煮鹽香雞
慢煮鹽香雞經過慢煮的雞肉，肉質鮮嫩多汁，非常滑溜，散發出迷人的鹽香味😗
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📌店名：鬼滷‘
📍地址：銅鑼灣駱克道459-461號THE L SQUARE 21樓
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