新派日本爐端燒 Foodielamlam等級22022-10-0177 瀏覽 關注 在鰂魚涌K11開業不久的Torohachi, 主打新派爐端燒居酒屋。雖然店子小小,菜式設計得頗有心思。今天第一次來,就點了廚師發板。第一道是吞拿魚他他,面層鋪了可食用金箔,賣相滿分,適合各位喜愛打card 的人仕。西班牙紅蝦帆立貝多士也是這裡的招牌菜,多士用焦糖輕煎,在表面做的高湯蒟蒻,好食得來口感複雜,賣相亦一流。燒白鱔非常新鮮,採用本地活鱔,沒有泥味,非常鮮甜,肉質很厚。廚師把鱔燒得皮脆內軟。全晚最喜歡這個。免治雞軟骨串及燒和牛肋骨肉亦是上乘之作!我想特別講講最後個甜品,粟米雪糕加上日本腐皮,再配合味似爆谷的穀物。之前冇食過,真心好吃!一定再來!西班牙紅蝦帆立貝多士免治雞軟骨串鹽燒白鱔和牛肋骨肉粟米天婦羅粟米雪糕配日本腐皮以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。讚好分享新派日本爐端燒 ToriHachi https://s.openrice.com/QrbT0S8yYW0檢舉 張貼 評分5味道3環境3服務4衛生4抵食推介美食西班牙紅蝦帆立貝多士免治雞軟骨串鹽燒白鱔粟米天婦羅粟米雪糕配日本腐皮用餐途徑堂食