OZAKAYA (已結業)

喺利東街旁邊，有間奪目耀眼的日式餐廳，以日本武士為題，裝潢走新派型格路線🤩而且仲面對灣仔電車路，及修頓球場，夜晚去，別具特色😊Ozakaya menu $980/ppl高CP值的套餐 ，雖然list 出10道菜，但其實除咗多款日本料理外，還有刺身4款壽司5款，相當豐富前菜：枝豆，及爽脆香甜的椅玉縣果糖番茄Ceviche ，揉合拉丁美洲的烹調方法，用上𩶘魚、日本茗荷，及甜蝦油，肉質鮮嫩，口感帶酸，真係好醒胃日本生蠔🦪，配上清瓜冰沙🥒，食落好清新時令刺身四品，北海道帆立貝配竹炭鹽、深海池魚、鰆魚及大拖羅煙燻螢光魷魚，先有陣陣煙燻香，魷魚的鮮味，加上幼滑帶刺激的Wasabi慕絲，及清甜高湯啫喱，層次豐富海膽多士配松露醬，橙黃色的海膽，細膩甘甜、入口即溶，下層有香脆的牛油麵包及松露醬，味道令人難忘天婦羅亦有四款，日本青椒仔、虎蝦、南瓜、番薯🍠，薄薄的一層炸皮，鬆脆香口主食：立鱗燒，魚鱗片炸至一片片豎起，相當脆口，配甜椒味噌汁、芝麻脆脆、紫蘇油壽司手卷五品，有鮫碟裙邊，火炙過更香、色澤誘人的醬油漬赤身海苔醬、嫩滑BB銀鱈魚蒜頭漬蓉、味道濃郁的沙甸魚壽司配茗荷薑蔥、豐富飽滿的拖羅蓉手卷內藏赤身刺身