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2020-10-28
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今個月SOGO正在做35周年的優惠，趁最後數日去掃貨。掃貨之前，就在附近吃一些東西。經過澳門逸園中心時收到傳單，就上去試試。在門口就看到原來這間店曾在TVB節目介紹過，就放心入去了。環境：有日式的格調，四周用竹和日本畫作裝飾，頭上是竹紙燈，盡頭是壽司和日本酒吧，可以看到廚師正忙碌做卷物。有實行防疫措施，雖然桌與桌之間不夠一米，但也有一塊玻璃版作隔絕。雖然餐廳位置夠高和有落地玻璃窗，但可惜景觀只是高級商場，所以有景觀都可以等於無。服務：上菜速度快，只是等燒物較久，不時會幫客人添茶水，臨走時亦幫我們按電梯，很貼心。食物：龍卷風沙律$78我看到差不多每一枱客人都會點叫，應該是必點招牌菜之一。份量真是相當豐富，是二人的份量，底層是生菜，中間是中華沙律，最上面是蟹柳絲，再淋上蛋黃醬和日式醬汁，最後是灑上少許蟹子。各樣食材都很配搭，一定要將所有食材拌勻，不然會有點過鹹，吃完這個有機會已經四成飽。我很喜歡這個日式沙律，因為是用壽司的日常食材製作，而不是西餐的前菜，而是真正的日式沙律。雜錦天婦羅🍤$58配和風醬汁有日本紫蕃薯、茄子、蝦和香菇蝦子本身的鮮味與麵衣酥脆口感，是一等的美味，炸茄子可吃到其中多
今個月SOGO正在做35周年的優惠，趁最後數日去掃貨。掃貨之前，就在附近吃一些東西。經過澳門逸園中心時收到傳單，就上去試試。
在門口就看到原來這間店曾在TVB節目介紹過，就放心入去了。環境：
有日式的格調，四周用竹和日本畫作裝飾，頭上是竹紙燈，盡頭是壽司和日本酒吧，可以看到廚師正忙碌做卷物。有實行防疫措施，雖然桌與桌之間不夠一米，但也有一塊玻璃版作隔絕。雖然餐廳位置夠高和有落地玻璃窗，但可惜景觀只是高級商場，所以有景觀都可以等於無。服務：上菜速度快，只是等燒物較久，不時會幫客人添茶水，臨走時亦幫我們按電梯，很貼心。
食物：
龍卷風沙律$78
我看到差不多每一枱客人都會點叫，應該是必點招牌菜之一。份量真是相當豐富，是二人的份量，底層是生菜，中間是中華沙律，最上面是蟹柳絲，再淋上蛋黃醬和日式醬汁，最後是灑上少許蟹子。各樣食材都很配搭，一定要將所有食材拌勻，不然會有點過鹹，吃完這個有機會已經四成飽。我很喜歡這個日式沙律，因為是用壽司的日常食材製作，而不是西餐的前菜，而是真正的日式沙律。
雜錦天婦羅🍤$58配和風醬汁
有日本紫蕃薯、茄子、蝦和香菇
蝦子本身的鮮味與麵衣酥脆口感，是一等的美味，
炸茄子可吃到其中多汁的口感。紫蕃薯帶有淡淡地甜味。
蜘蛛$88
卷物是以軟殼蟹、青瓜、牛油果和蟹柳作為餡，其中一頭一尾的造型是突出食材，以配合「蜘蛛」的名稱。但坦白說，味道並不突出，其實對我來說，炸軟殼蟹和炸蝦的味道是一樣的，而且牛油果的比例實在少得可憐，所以我對此卷物有點失望。
金龍卷$98
另一款卷物是以炸蝦為中心，再配上芝士、三文魚和一點的沙律醬。因為已經吃了兩款炸物，想不到此卷物也是炸物為主，可想而知，其實有點過膩。不過，此炸蝦跟天婦羅炸蝦是不同的做法，表皮是更爽脆，不過我是覺得配搭的醬汁有點問題，應該是用清新一點的醬汁，而不是沙律醬，來消除油膩感。
煙肉蘆筍串$28
因為吃得太多沙律醬和炸物，很想有一點咸食物來中和，所以點叫了一個燒物。一串有三個，厚薄適中的煙肉卷起數條幼身的蘆筍，二者是很配合，蘆筍中和了煙肉的咸味。
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