影片
更多
2023-09-25
697 瀏覽
之前聽聞過灣仔呢間印度餐廳主打印度街頭小食更將招牌印度捲餅(Kati Rolls)引入香港🌯餐廳於2021年開業以「Grab & Go」方式經營最近進行大改造搖身一變變成酒吧餐廳🍸將印度街頭小食演化成各種小菜🌟以往餐廳只有立食位置重開後有多咗堂食餐桌 仲有吧枱位～裝修設計參考印度後殖民時期食堂同咖啡店帶復古風格的餐桌喺度食餐飯 飲返杯都好Chill🤩集合咗印度不同地區街頭美食製作鹹味小食、街頭小食、各種主菜🤤食物種類都非常多🤩完全有選擇困難🤣佳餚當然唔少得美酒🍷有幾款特調Cocktail🍸餐廳仲特別推介Highball同Gin Tonic❗️餐廳環境雖然唔大但氣氛好正 同埋坐得舒服重要係啲staff都好nice😍會同客人互動～Sweet Potato Chaat 2.0呢個菜式係印度常見嘅街頭小食將蕃薯烤焗過後再加入蒜茸乳酪醬同香料粉調味蕃薯本身都好甜🤩焗完外帶微脆 內帶軟綿切粒之後整體口感更豐富！夾埋乳酪醬食甜甜酸酸帶奶香再加入一粒粒石榴 味道清新🤩香料亦帶辛辣感 有刺激到🤣唔會令人覺得好漏做前菜幾開胃🤤Bombay Vada Pav類似印度式漢堡🍔面同底就係一塊四方形牛油餐包印度語「
主打印度街頭小食
更將招牌印度捲餅(Kati Rolls)引入香港🌯
餐廳於2021年開業
以「Grab & Go」方式經營
最近進行大改造
搖身一變變成酒吧餐廳🍸
將印度街頭小食演化成各種小菜🌟
以往餐廳只有立食位置
重開後有多咗堂食餐桌 仲有吧枱位～
裝修設計參考印度後殖民時期食堂同咖啡店
帶復古風格的餐桌
喺度食餐飯 飲返杯都好Chill🤩
集合咗印度不同地區街頭美食
製作鹹味小食、街頭小食、各種主菜🤤
食物種類都非常多🤩完全有選擇困難🤣
佳餚當然唔少得美酒🍷
有幾款特調Cocktail🍸
餐廳仲特別推介Highball同Gin Tonic❗️
餐廳環境雖然唔大
但氣氛好正 同埋坐得舒服
重要係啲staff都好nice😍
會同客人互動～
Sweet Potato Chaat 2.0
$98
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
Sweet Potato Chaat 2.0
$98
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
Sweet Potato Chaat 2.0
呢個菜式係印度常見嘅街頭小食
將蕃薯烤焗過後
再加入蒜茸乳酪醬同香料粉調味
蕃薯本身都好甜🤩
焗完外帶微脆 內帶軟綿
切粒之後整體口感更豐富！
夾埋乳酪醬食甜甜酸酸帶奶香
再加入一粒粒石榴 味道清新🤩
香料亦帶辛辣感 有刺激到🤣
唔會令人覺得好漏
做前菜幾開胃🤤
Bombay Vada Pav
$68
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
Bombay Vada Pav
類似印度式漢堡🍔
面同底就係一塊四方形牛油餐包
印度語「Pav」有着「四分之一」嘅意思
麵包質感好鬆軟
牛油香唔算太重
夾住一個炸薯仔波波🥔
薯波炸到外層好脆
炸漿薄到近乎融為一體😂
薯波質感綿滑 不過就鬆散啲
調味用咗蒜蓉、甜酸醬(Chutney)、辣椒
整體嘅酸辣味較出
可能對於有啲人會覺得重調味啲🤣
Ghee-Roast Seekh Kebab
$148
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
Ghee-Roast Seekh Kebab
利申自己唔食羊
所以全碟交咗俾同行朋友🤪
朋友都好鍾意呢個羊肉串！
羊肉串燒得好有焦香
食落唔會乾柴
亦唔會有羶味
不過就比Sweet Potato Chaat辣啲
Smoked Butter Chicken
$178
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
Smoked Butter Chicken
印度菜最常見一定係咖喱🍛
店家推介招牌嘅牛油雞❗️
亦係我嘅最愛😍
牛油雞味道酸酸甜甜
咖喱香料味唔會好重
適合想食咖喱但又怕辣嘅人
咖喱嘅質感好Creamy
雞肉有特別烤過
味道帶微微炭火香🥰
雞肉亦保持嫩滑軟腍🤩
送飯同烤餅都一流！
Malabar Paratha
食咖喱點會少得烤餅！
呢款烤餅同一般食到嘅好唔同～
同樣都係Flat bread
但同Naan相比
呢款烤餅係未經發酵
表面冇咁光滑
所以質感上比較乾身
食起來又好有驚喜🤩
麵粉香比較重
口感亦都帶少少煙韌
但係更加索汁～
Fig Kulfi
$58
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
Fig Kulfi
最後嚟到我最鍾意嘅甜品部分
呢度嘅甜品只有兩款
咁就一於試哂佢啦！
呢個係印度傳統雪糕🍦
主要以煉奶製成
餐廳將佢演化成雪條～
味道雖然唔算好特別
但係好食嘅🤤
充滿奶香 唔會太甜
入口質感實的的
再喺口裡面慢慢溶化😍
仲加入咗無花果增加口感！
Kaapi Panna Cotta
$68
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
Kaapi Panna Cotta
Kaapi係印度式滴漏咖啡☕️
奶凍加入咗咖啡
好香濃嘅咖啡味
冇咖啡嘅苦澀
取而代之就係甜奶香
奶凍質地偏軟滑
入口有啲似雪糕😍好Creamy!
再灑上開心果碎💚
脆脆口感好加分😍
一個人食會好滯
有人share就會更好
推薦大家試吓🥰
Pallonji's Fizz
$68
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
Pallonji's Fizz
店員推介嘅Cocktail🍹
靈感來自於一種印度嘅汽水
以Gin做基底
加入玫瑰覆盆子汁🌹
味道酸酸甜甜
沉實帶淡淡玫瑰香
Sugarcane Smash
Vodka加青檸同甘蔗汁
都係酸酸地帶甜味
配合薑啤加薄荷
成個感覺再變得清爽(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
張貼
