imcindyho
新派創意潮州菜
imcindyho
等級4
2025-11-28
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自己人係沙田開左新分店,餐廳主打食新派潮州菜,多款精緻又有創意既點心,玩味十足,餐點送上時個個忍唔住相機食先,造型滿分,食物味道都有驚喜!

▪️鳳梨雀仔
賣相非常靚,小鳥放在鳥籠內非常趣致,食落似鳳梨酥,酥皮入面包住鳳梨餡,香味又好味

▪️金魚戲水
游水金魚湯蝦餃賣相100分,以高湯浸住嘅蝦餃,啖啖蝦肉好足料

▪️仲有多款特色點心包括黑蒜蝦燒賣、蟹粉芙蓉餃、粉紅佳人(龍蝦肉餃)賣相都係好精緻,值得一試

▪️潮汕滷水炸乳鴿
乳鴿外皮香脆,肉質嫩滑多汁,帶點滷水香氣, 整得夠入味

▪️潮汕炸蠔餅
蠔餅炸得香酥可口,蠔仔份量俾到足,炸粉夠薄食起上來更有口感,點上辣椒醬食味道更惹味

▪️百花紫菜酥
紫菜酥食落好有驚喜,面層紫菜酥脆,底層蝦膠混合墨魚膠彈牙,雙重口感滋味,並加入粟米粒增添甜味

▪️豆漿蟹肉番薯葉苗
用上豆漿湯底襯托番薯葉,味道濃郁,蟹肉份量都算多 ,夾埋一齊食口感層次分明

▪️蟲草花紅棗燉烏雞
燉湯係以單碗位上,熱辣辣既湯最好飲,滋補又暖胃

▪️潮汕落湯錢
糯米粉團口感軟糯,煙韌口感非常正,沾上糯米粉&五仁粉香甜又好味

以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
5
味道
5
环境
5
服务
4
卫生
4
抵食