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2018-11-05
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中菜成日去酒樓食都覺得有點厭倦，好像都係個d 味道. 今次去呢間，睇menu 菜式已感到同平時中菜唔一樣，好多都好有創意好吸引蔥油新西蘭青口 $120一碟4隻，蔥油香味幾香. 青口雖唔算好大隻，但都唔會好腥.酥脆一口腸$80豬腸炸得酥脆而不油膩，而豬腸本身已醃得入味，加上少許七味粉調味就更香口蟹粉焗蟹蓋 $320以蟹蓋裝住起好蟹絲再炸脆表層. 用匙輕輕一畢，兩層口感，香脆炸面加上中間柔軟鮮美蟹肉. 倒上幾滴醋，其鮮味就更提昇每一口都係滿滿蟹絲... 不過定價唔平，$320只有一隻.西施牛尾 $180牛尾以紅棗，蘿蔔蕃茄sauce 烹製. sauce 調味真係唔錯，除左蕃茄酸甜，再夾有紅棗清香. 牛尾本身亦係煮得好軟眠，輕易切開椒麻和牛肩肉 $220講到和牛，我仲以為會好似steak 咁中間係嫩紅色原來係well-done. 牛肉切片炸過外層所以微脆，中間係軟腍牛肉，同個 sauce 幾搭生炒臘味糯米飯 $280飯炒得粒粒分明，伴上切粒臘腸潤腸等，香味更出
蔥油新西蘭青口 $120
一碟4隻，蔥油香味幾香. 青口雖唔算好大隻，但都唔會好腥.
酥脆一口腸$80
豬腸炸得酥脆而不油膩，而豬腸本身已醃得入味，加上少許七味粉調味就更香口
蟹粉焗蟹蓋 $320
以蟹蓋裝住起好蟹絲再炸脆表層. 用匙輕輕一畢，兩層口感，香脆炸面加上中間柔軟鮮美蟹肉. 倒上幾滴醋，其鮮味就更提昇
每一口都係滿滿蟹絲... 不過定價唔平，$320只有一隻.
西施牛尾 $180
牛尾以紅棗，蘿蔔蕃茄sauce 烹製. sauce 調味真係唔錯，除左蕃茄酸甜，再夾有紅棗清香. 牛尾本身亦係煮得好軟眠，輕易切開
椒麻和牛肩肉 $220
講到和牛，我仲以為會好似steak 咁中間係嫩紅色
原來係well-done. 牛肉切片炸過外層所以微脆，中間係軟腍牛肉，同個 sauce 幾搭
生炒臘味糯米飯 $280
飯炒得粒粒分明，伴上切粒臘腸潤腸等，香味更出
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