太興 (黃埔天地)

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休息中

大年初一，例牌到外父母家拜年。吃過午飯，與其在家無聊，小朋友又正在熟睡當中，兩口子偷閒到黃埔行個大運。逛了一陣肚子又作餓(真快)。忽然很想碗吃鵝瀨，最就近的選擇，莫過於到美食坊內的"太興"了....年初一生意自然是滔滔不絕，竟要等位一會才能就坐....要一碗义鵝瀨，加一杯鎮店之冰凍奶茶，為了預留胃部裡的空間給當天晚上的約會，這份量已是很足夠....义燒瘦得很，肉有點韌，比平常在太興吃到的，水準相差甚遠。幸好蜜味仍夠，用來伴瀨粉吃，還算入得口；鵝肉大多是皮搭骨之下欄貨色。老實講，於新正頭人頭湧湧之時，流水作業式大集團廚房急就章沒閒去理會出品的品質之尋常求其，已是意料中事了....瀨粉的份量不多，但作為tea time來說就啱啱好。湯底是普通上湯，正正常常沒有閃失的味道。師傅味不重，已屬萬幸....奶茶仍是一貫水準 ---- 很甜，奶味極重。勝在夠凍夠涼....埋單每人四十餘大洋，比平常時候又好像貴不了許多jar bor....