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2021-10-05
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上網預約了日清杯麵博物館體驗坊，位置正正在中港城內，見仲有大約個半鐘左右，廢事四周圍走，就決定上平台上面睇下有咩食。已經差不多2-3年冇上過平台，原來剛剛新開了間台式餐廳，望望餐牌有牛肉麵、滷肉飯、各式滷水小食等等，好像都挺不錯，一於入去試試看。餐廳大部份主食都有套餐，還可以另外加錢加小吃，轉特飲等等。涼拌貓耳朵雲耳加入醋、醬油、辣椒等等拌勻，味道辛辣惹味，酸味恰到好處。三盛紅燒牛肉麵一碗麵有齊腱心肉、牛腩、牛丸，最適合比較心多想有多些配料的我，先喝一口湯底，有陣陣藥材香氣，牛肉湯底清徹鮮甜，腱心肉帶點半筋半肉口感，入口嫩滑，牛腩店家用上牛肋條肉，貴氣非常，肉質鮮嫩多汁，肉味香濃，牛丸爽口彈牙，肉味鮮甜。紅燒半筋半腩牛肉麵另一碗半筋半腩牛肉麵都有齊腱心肉，牛肋肉再加上牛筋，牛筋炆到軟淋滑溜，膠質非常黏口，有濃濃骨膠原，2款牛肉都鮮嫩可口，爽滑而富牛味，店家用上幼身麵條，可以吸收濃厚湯底，掛湯一流。滷水豬手豬手輕輕一咬已經骨肉分離，證明已經滷了相當一段時間，豬皮QQ的，肉質鮮嫩多汁，不錯喔！古早味滷水拼盤拼盤有齊腱心牛肉、牛肚、雞翼、雞蛋，淋上少許麻油增加香氣，香氣四溢，牛肉爽嫩味濃，牛
已經差不多2-3年冇上過平台，原來剛剛新開了間台式餐廳，望望餐牌有牛肉麵、滷肉飯、各式滷水小食等等，好像都挺不錯，一於入去試試看。
餐廳大部份主食都有套餐，還可以另外加錢加小吃，轉特飲等等。
涼拌貓耳朵
雲耳加入醋、醬油、辣椒等等拌勻，味道辛辣惹味，酸味恰到好處。
三盛紅燒牛肉麵
一碗麵有齊腱心肉、牛腩、牛丸，最適合比較心多想有多些配料的我，先喝一口湯底，有陣陣藥材香氣，牛肉湯底清徹鮮甜，腱心肉帶點半筋半肉口感，入口嫩滑，牛腩店家用上牛肋條肉，貴氣非常，肉質鮮嫩多汁，肉味香濃，牛丸爽口彈牙，肉味鮮甜。
紅燒半筋半腩牛肉麵
另一碗半筋半腩牛肉麵都有齊腱心肉，牛肋肉再加上牛筋，牛筋炆到軟淋滑溜，膠質非常黏口，有濃濃骨膠原，2款牛肉都鮮嫩可口，爽滑而富牛味，店家用上幼身麵條，可以吸收濃厚湯底，掛湯一流。
滷水豬手
豬手輕輕一咬已經骨肉分離，證明已經滷了相當一段時間，豬皮QQ的，肉質鮮嫩多汁，不錯喔！
古早味滷水拼盤
拼盤有齊腱心牛肉、牛肚、雞翼、雞蛋，淋上少許麻油增加香氣，香氣四溢，牛肉爽嫩味濃，牛肚軟嫩多汁，雞翼入味可口，雞蛋有濃郁滷水香氣，$68 已經有咁多款不同滷水小吃，真的十分超值。
香濃奶茶
非常懷念的台式奶茶風味，口感香滑又帶有點點茉莉花香，超級喜愛。
鐵觀音珍珠鮮奶茶
鐵觀音味道不算太過突出，但每一口都有淡淡茶香，配上鮮奶更加之夾，珍珠軟糯有咬口，整體都唔錯。
紫薯黑糖仙草凍
店家用上乾冰營造仙氣效果，非常吸睛，黑糖沙冰配上鮮甜紫薯，爽口椰果，軟綿紅豆加上仙草凍，味道清爽香甜，秋涼必屬之選。
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