波羅密素食 (已結業)

銅鑼灣區人多車多，晚市想找間不用等位食店挺難，我們在附近一直想著晚餐如何是好？若選擇在心臟位罝鐵定大排長龍，突然腦筋急轉彎浮現處於較偏位置利舞臺廣場的波羅密素食，雖然銅鑼灣店只吃過一次，但仍然記憶猶新，當時親戚設宴兩圍，大部份新穎菜式都很好吃！兩人很快已踏進餐廳門口，當時七時半左右，店內食客不算太多，寧靜環境本來就是素菜館特色，靜心！裝修對比其他齋店顯得精緻，牆壁上佛家小和尚勤奮圖畫充滿教學意義，也是整間店的特色！ 頭盤要了齋鹵味，有豉油齋、甜酸齋、麵筋齋和腐皮卷等鹹酸味道調製適中，容易咬口非常腍，脆卜卜腐皮卷最為突出！一人一份量趣緻迷你節瓜船，清澈見底的湯有濃郁香菇味，內有清甜粟米件，再吃上像瘦肉的入味菇類，融合節瓜湯和素翅吃很有清新感覺，對於今晚偏油齋菜起了平衡作用，可以一試！先來的海苔(紫菜)杏香(杏仁片)炒飯較乾身飯粒有點硬，可能用油較少導致，試混和杏仁片一起口感會好些，但奇怪地我完全吃不出紫菜味哦，只有淡淡的炒飯味道！雖然如此，這個炒飯卻包含少油少鹽的健康元素，可以接受！一直以來齋菜和麻辣是扯不上關係，大家很理解是宗教的一回事，剛才在餐牌上竟然看到有麻辣素牛煲？莫非與時並進打