少爺18 (已結業)

每到新春，當然要吃意頭菜，而源自南洋馬來西亞的撈起，基本上都會在餐桌上出現。至於材料的配搭，又各有不同，但多數有三文魚片及各式蔬菜。今年跟家人吃了少爺18的撈起，大大個食具，用卡紙將各種材料分隔，而主要的三文魚片則另行分開擺放。另外再有兩款醬汁及兩包香料，客人大可自己調教味道。材料有三文魚、薄脆、甘筍絲、蒜片、紅薑絲、柚子肉、冰糖、橙皮及青瓜絲，五顏六色，賣相簡潔。太太先澆上醬汁，再一家人將各種食材舀起，然後大家說一些道賀的說話，既開心又有趣。至於味道是甜中有酸，又有果香，作為餐前小食又不錯呢！