稻香 (蔚景園)

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～歡聚盆菜一年吃一次的盆菜在兔年又出現了！盆菜的材料極為豐富，計有八頭鮑魚、海參、瑤柱、花膠、蠔豉、大蝦和大花菇。除此之外，盆內還有滷水鴨、貴妃雞、鴨掌、炆豬手、貢丸、蛋餃；當然還有吸收了精華汁你豬皮、枝竹、芋頭、木耳和大大件的蓮藕。盆菜材料極多元化，各適其適，任君選擇。～黃金百花蟹鉗百花蟹鉗炸得恰到好處，顏色不俗，入口爽脆彈牙。沾上配備之醬汁，味道更佳。～鴻圖乳鴿小乳鴿肉質嫩滑，連骨也不會硬的。乳鴿亦炸得恰到好處，不會過火。個人覺得不用點任何椒鹽或紅醋，味道已足夠了！