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2023-02-12
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發現最近新開的隱世Omakase赤本山放假到將軍澳時發現的 決定一試🤍低調的日式簡樸風門面真的很容易會被錯過喔🤓晚市Omakase一共有3款可選擇 分別為赤/本/山這次選的是「本」包括前菜 刺身三品跟壽司七貫《晚市Omakase·本·$1180/pp》前菜🥢蘘荷· 魚子醬凍天使麵· 紫心番薯賣相很精緻 魚子醬凍天使麵口感一絕 很開胃刺身3品🥢日本長崎縣生蠔蠔肉豐滿肥美 海水味不會過鹹 很鮮甜！😍🥢燒白子搭配七味粉奶油般的口感超級濃郁creamy 相當綿密嫩滑🥢慢煮6小時八爪魚口感非常軟腍鮮美 很好吃😋壽司7貫🥢日本大分縣伊佐木魚🥢帶子🥢甜蝦蝦滑🥢活赤貝🥢大拖羅🥢日本宮城縣野生劍魚🥢北海道馬糞海膽卷物🥢青蔥大中拖羅魚腩卷御料理🥢甘鯛立鱗燒外皮炸至酥脆 甘鯛魚肉口感結實且嫩滑搭配菠菜醬汁 灑上檸檬鹽很香口惹味👍🏻吸物🥢赤麵豉蝦湯蝦的鮮味香味溢出 喝起來的濃郁口感像極龍蝦湯甜品🥢焦糖燉蛋•哈密瓜
放假到將軍澳時發現的 決定一試🤍
低調的日式簡樸風門面真的很容易會被錯過喔🤓
晚市Omakase一共有3款可選擇 分別為赤/本/山
這次選的是「本」包括前菜 刺身三品跟壽司七貫
《晚市Omakase·本·$1180/pp》
前菜
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🥢蘘荷· 魚子醬凍天使麵· 紫心番薯
賣相很精緻 魚子醬凍天使麵口感一絕 很開胃
刺身3品
🥢日本長崎縣生蠔
蠔肉豐滿肥美 海水味不會過鹹 很鮮甜！😍
🥢燒白子搭配七味粉
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奶油般的口感超級濃郁creamy 相當綿密嫩滑
🥢慢煮6小時八爪魚
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口感非常軟腍鮮美 很好吃😋
壽司7貫
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🥢日本大分縣伊佐木魚
🥢帶子
🥢甜蝦蝦滑
🥢活赤貝
🥢大拖羅
🥢日本宮城縣野生劍魚
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🥢北海道馬糞海膽
卷物
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🥢青蔥大中拖羅魚腩卷
御料理
🥢甘鯛立鱗燒
外皮炸至酥脆 甘鯛魚肉口感結實且嫩滑
搭配菠菜醬汁 灑上檸檬鹽很香口惹味👍🏻
吸物
🥢赤麵豉蝦湯
蝦的鮮味香味溢出 喝起來的濃郁口感像極龍蝦湯
甜品
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🥢焦糖燉蛋•哈密瓜
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