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餐廳: 夜上海
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級2
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迎接每事都逐步開始變明朗的2023年,小妹決定訂這間高雅新派中國風,有格調的夜上海 和 一班大小拍檔伙伴開會吃飯,相聚一下,討論今年學會方向及活動。難得疫情咁耐之後第一次食開年飯嘛。看到餐廳大門的設計風格,腦中不期然就出現電影中留聲機徐徐播著的夜上海歌聲。 沿着迴旋樓梯到下層,一直向前走,第一個包廂就是了。開完會。每人上了一盅清甜松茸燉嚮螺湯。各式前菜 緊接而上: 江南脆鱔(賣相一般,味道有驚喜)、花雕醉雞、鎮江肴肉、桂花蜜汁火方(齒甲留香)、蔥油海蜇頭(爽口美味)等等。 未來得及拍張豐富的大合照。大家已邊吃邊讚好。北京填鴨兩食也很滿意。第一次吃到片得這麼薄的片皮烤鴨。烤鴨火喉夠、師傅刀功亦很了得,分了十多二十塊。吃起來脆脆的又沒有油膩負擔。另一食是叉子(跟鴨鬆),在香港也是少見的上海小吃。小籠包皮薄多汁好味道。崧子魚不過不失。紅燒原條牛肋排 熟稔醬味剛好。上海炒年糕、砂鍋鹹肉菜飯、八寶辣醬炒年糕 都是 不錯的。甜品 紅棗糕、香蕉高力豆沙 都是水準之作。豆沙鍋餅就皮厚了一點點。大家很是盡興、很滿意的一晚。
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迎接每事都逐步開始變明朗的2023年,小妹決定訂這間高雅新派中國風,有格調的夜上海 和 一班大小拍檔伙伴開會吃飯,
相聚一下,討論今年學會方向及活動。
難得疫情咁耐之後第一次食開年飯嘛。

看到餐廳大門的設計風格,腦中不期然就出現電影中留聲機徐徐播著的夜上海歌聲。
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沿着迴旋樓梯到下層,一直向前走,第一個包廂就是了。
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開完會。每人上了一盅清甜松茸燉嚮螺湯。
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各式前菜 緊接而上: 江南脆鱔(賣相一般,味道有驚喜)、花雕醉雞、鎮江肴肉、桂花蜜汁火方(齒甲留香)、蔥油海蜇頭(爽口美味)等等。
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未來得及拍張豐富的大合照。大家已邊吃邊讚好。

北京填鴨兩食也很滿意。第一次吃到片得這麼薄的片皮烤鴨。烤鴨火喉夠、師傅刀功亦很了得,分了十多二十塊。吃起來脆脆的又沒有油膩負擔。另一食是叉子(跟鴨鬆),在香港也是少見的上海小吃。
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小籠包皮薄多汁好味道。
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崧子魚不過不失。
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紅燒原條牛肋排 熟稔醬味剛好。
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上海炒年糕、砂鍋鹹肉菜飯、八寶辣醬炒年糕 都是 不錯的。
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甜品 紅棗糕、香蕉高力豆沙 都是水準之作。豆沙鍋餅就皮厚了一點點。
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大家很是盡興、很滿意的一晚。
題外話/補充資料: 原來泊車K-11 Musea A區離K11 Musea 主建築群有點距離。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-02-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$752 (晚餐)