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2018-12-16
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串酒里位於佐敦一條橫街窄巷, 店舖小小只有數張小枱, 還有數張露天茶座供客人飲酒、煲煙、 吹吹水, 當天fully booking, 有人walk in客都冇位, 嚟飲柒啤務必訂位。這個另類吸引超牌………粗口手工酒。七種啤酒味道分別如下; 柒：香甜蜜糖9：甜橘微辣撚：煙燻黑棗西：西柚回甘吊：香檸薄荷你：蜜桃菜頭串酒里係串燒店, 走中檔路線。西：西柚回甘 ($68)飲手工啤都係預咗麥味會較重, 呢隻都唔例外, 西柚味道只係淡淡然, 好輕, 麥味好重, 但飲落都唔係苦澀既。本土麥子啤酒推出的粗口啤酒手工甚具玩味, 香港另類文化, 我向來支持本土出品。秘製汁燒鮑魚 ($99/2隻)燒好的size 一啲都唔細秘製汁應該加咗清酒及味琳, 以甜醬油浸熟, 鮑魚入口帶有陣陣的清酒香, 香香甜甜, 鮑魚非常厚實爽口兼入味, 我絕對有理由相信鮑魚係浸熟後才掃醬油燒燒的, 燒熟冇可能咁 juicy軟滑, 不過係既我都唔介意囉, 海鮮用蒸或浸嘅方法畀燒更好食, 燒出嚟嘅海鮮水份流失多, 肉質比較乾反而冇咁好食。芝士煙肉焗大啡菇 ($39)芝士焗大啡菇只要簡單加芝士落去焗已經非常美味, 鹹香, 爽口, 菇汁
這個另類吸引超牌………粗口手工酒。
七種啤酒味道分別如下;
柒：香甜蜜糖
9：甜橘微辣
撚：煙燻黑棗
西：西柚回甘
吊：香檸薄荷
你：蜜桃菜頭
串酒里係串燒店, 走中檔路線。
西：西柚回甘 ($68)
飲手工啤都係預咗麥味會較重, 呢隻都唔例外, 西柚味道只係淡淡然, 好輕, 麥味好重, 但飲落都唔係苦澀既。
本土麥子啤酒推出的粗口啤酒手工甚具玩味, 香港另類文化, 我向來支持本土出品。
秘製汁燒鮑魚 ($99/2隻)
燒好的size 一啲都唔細
秘製汁應該加咗清酒及味琳, 以甜醬油浸熟, 鮑魚入口帶有陣陣的清酒香, 香香甜甜, 鮑魚非常厚實爽口兼入味, 我絕對有理由相信鮑魚係浸熟後才掃醬油燒燒的, 燒熟冇可能咁 juicy軟滑, 不過係既我都唔介意囉, 海鮮用蒸或浸嘅方法畀燒更好食, 燒出嚟嘅海鮮水份流失多, 肉質比較乾反而冇咁好食。
芝士煙肉焗大啡菇 ($39)
芝士焗大啡菇只要簡單加芝士落去焗已經非常美味, 鹹香, 爽口, 菇汁豐富。
鹽燒日本甜薯 ($25)
鹽掃上牛油燒, 很香甜。
羊肉串 ($48)
個人覺得冇乜羊嘅羶香, 孜然辣粉也下不夠, 喜歡食羊嘅會有啲失望。
日本原條鰻魚 ($59)
掃上鰻魚汁原條燒, 鰻魚皮燒得焦香, 鰻魚肉嫩滑肥美, 好味。
惹味汁燒雞泡魚乾 ($49)
硬硬地, 好咬口, 煙煙韌韌又甜甜地, 送啤酒一流。
麻辣香燒豬腩肉 ($28)
絕對推介, 半肥瘦豬腩肉掃上麻辣汁, 燒得金黃香口, 香辣惹味, yummy。
燒豬頸肉 ($59)
非常大塊的豬頸肉, 感覺好抵食, 豬頸肉個人覺得燒得唔夠焦香, 可以再燒耐啲逼出油份會更加香口, 那個泰式香草檸檬酸辣汁調較得好惹味, 酸酸辣辣 用嚟點豬頸肉令豬頸肉冇咁油膩, 越食越想食。
麻吉燒 ($20)
魚餅捲住年糕燒, 燒汁微辣, 魚餅彈牙, 年糕煙韌, 美味。
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