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2023-01-27
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今日喺朋友嘅介紹之下嚟咗呢一間咁好打卡嘅餐廳，餐廳佔地廣闊，座位與座位之間分隔得好遠，坐得非常舒適。Hero's craft beer Jasmine Wheat，用茉莉花茶冷泡而成的清爽小麥啤，外觀上近似於德式酵母小麥，由啤酒花帶出淡淡柑橘香氣，僅以微微的果香呈現，加上橙皮、芫荽籽令優雅的茉莉花香味更有層次。小麥麥芽中和茶葉產生的茶多酚，令口感變得更加細滑。明太子康堤芝士配墨西哥夾餅，康堤芝士係一隻好獨特而又美味嘅芝士，呢隻嚟自法國嘅美味色澤金黃，風味濃郁細緻，具有堅果同埋大地嘅味道；薄脆嘅墨西哥夾餅裏頭夾著海量嘅明太子， 同康堤芝士味道相輔相成，相當惹味。海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉，貓耳朵粉上面嘅海膽同埋黑魚子醬相當吸睛，海膽夠哂新鮮，餘韻散發住海洋嘅回甘，貓耳朵粉口感煙煙韌韌，相當掛汁，黑魚子醬絕對提升咗整個食味嘅層次。慢煮法國豬鞍配烤粟米及新薯伴芥末籽蘋果醬，法國豬鞍好夠份量，幾乎霸佔哂全個碟咁滯，一刀切開，裏面係嬌嫩嘅粉紅色，慢煮處理過嘅豬鞍緃然厚切個口感都非常軟嫩，特別鍾意佢嘅薯仔有走過油，香脆嘅薯皮配上芥末子蘋果醬，非常出色。
今日喺朋友嘅介紹之下嚟咗呢一間咁好打卡嘅餐廳，餐廳佔地廣闊，座位與座位之間分隔得好遠，坐得非常舒適。
Hero's craft beer Jasmine Wheat，用茉莉花茶冷泡而成的清爽小麥啤，外觀上近似於德式酵母小麥，由啤酒花帶出淡淡柑橘香氣，僅以微微的果香呈現，加上橙皮、芫荽籽令優雅的茉莉花香味更有層次。小麥麥芽中和茶葉產生的茶多酚，令口感變得更加細滑。
明太子康堤芝士配墨西哥夾餅，康堤芝士係一隻好獨特而又美味嘅芝士，呢隻嚟自法國嘅美味色澤金黃，風味濃郁細緻，具有堅果同埋大地嘅味道；薄脆嘅墨西哥夾餅裏頭夾著海量嘅明太子， 同康堤芝士味道相輔相成，相當惹味。
海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉，貓耳朵粉上面嘅海膽同埋黑魚子醬相當吸睛，海膽夠哂新鮮，餘韻散發住海洋嘅回甘，貓耳朵粉口感煙煙韌韌，相當掛汁，黑魚子醬絕對提升咗整個食味嘅層次。
慢煮法國豬鞍配烤粟米及新薯伴芥末籽蘋果醬，法國豬鞍好夠份量，幾乎霸佔哂全個碟咁滯，一刀切開，裏面係嬌嫩嘅粉紅色，慢煮處理過嘅豬鞍緃然厚切個口感都非常軟嫩，特別鍾意佢嘅薯仔有走過油，香脆嘅薯皮配上芥末子蘋果醬，非常出色。
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