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2008-05-29
一直都很渴望嚐嚐這間開飯熱店，奈何最近持續傷風、感冒，現在身體狀況稍為好轉，才有機會一賞所願。甫進門便覺這裏很有居酒屋feel。侍應們都很殷勤有禮，每次上菜時都會向食客解釋燒法。老公訂枱時已做了資料搜集，告訴我有一個六折的匯豐咭套餐，可嚐遍多款食物如牛舌、牛肉、雞肉、豬肉、虎蝦和帶子等；售$488。可是我認為散叫會更好，原因是套餐內的食物不是全都是我喜歡的款式，牛舌也不是厚切，我詢問侍應虎蝦是不是如散叫一樣是特大的，他說size會比散叫的細一點。果然不出我所料，很多時所謂的信用咭套餐優惠雖然會比原價平一大折，但食材就不一定是最好的。結果丈夫最後屈服於惡妻下，放棄了套餐。我點了$98兩隻特大虎蝦、$65一客帶子、$28一小盤蘆筍、$79厚切牛舌、$98厚切牛胸腹、$59盛八腸、$69和牛炒飯和$33巨峰提子汽酒。特大虎蝦比手掌還要大，看到右面枱那對男女在吃套餐，同樣是虎蝦，size比我們的要小一倍，其他如牛舌和牛肉都是薄薄的，雖然有前菜和甜品，但我寧可吃有份量的主菜。就連左面枱那對比我們早來的男女，看到我們的特大虎蝦後，也忍不住後加了一客。但size太大也有壞處，就是很難燒得均勻，又怕燒
一直都很渴望嚐嚐這間開飯熱店，奈何最近持續傷風、感冒，現在身體狀況稍為好轉，才有機會一賞所願。甫進門便覺這裏很有居酒屋feel。侍應們都很殷勤有禮，每次上菜時都會向食客解釋燒法。老公訂枱時已做了資料搜集，告訴我有一個六折的匯豐咭套餐，可嚐遍多款食物如牛舌、牛肉、雞肉、豬肉、虎蝦和帶子等；售$488。可是我認為散叫會更好，原因是套餐內的食物不是全都是我喜歡的款式，牛舌也不是厚切，我詢問侍應虎蝦是不是如散叫一樣是特大的，他說size會比散叫的細一點。果然不出我所料，很多時所謂的信用咭套餐優惠雖然會比原價平一大折，但食材就不一定是最好的。結果丈夫最後屈服於惡妻下，放棄了套餐。我點了$98兩隻特大虎蝦、$65一客帶子、$28一小盤蘆筍、$79厚切牛舌、$98厚切牛胸腹、$59盛八腸、$69和牛炒飯和$33巨峰提子汽酒。特大虎蝦比手掌還要大，看到右面枱那對男女在吃套餐，同樣是虎蝦，size比我們的要小一倍，其他如牛舌和牛肉都是薄薄的，雖然有前菜和甜品，但我寧可吃有份量的主菜。就連左面枱那對比我們早來的男女，看到我們的特大虎蝦後，也忍不住後加了一客。但size太大也有壞處，就是很難燒得均勻，又怕燒不透，結果要左翻右按，還是難以燒得又熟又嫩，但勝在啖啖肉。侍應吩咐帶子要連殼燒，看到殼上的汁滾起便成。口感雖不及帶子刺身，但連汁吃很美味，而且我破戒把橙色的內臟都吃下去；沒法子，橙色的肉比白色的帶子肉還多，不吃好像很浪費，最後連剩餘的汁也乾掉。蘆筍連小小錫紙盤一起燒，味道普通。厚切牛舌和牛胸腹口感有餘，但好像很淡口，一定要點燒汁吃才夠味。最濃味的是盛八腸；起初我以為是香腸，原來是豬大腸；腌得入味，且很肥味，但多吃便有點膩。和牛炒飯也很出色，最後來一杯巨峰提子，很解渴﹗加一埋單要$582，肯定比套餐貴，但就能吃到最想吃的。問老公有否後悔，他說怕老婆會發達。
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