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2016-06-21
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跟屋企人上星期日在荃灣逛街，平時比較少在荃灣搵食，只知千色店附近有一棟商廈，好像有不同食肆, 晚上就到來覓食. 看到瀛舍晚市放題 這天星期天(7時後入座) 每位 $248, 跟出面一般的西餐也是每位差不多價錢, 又有不同款式任君選擇. 在openrice看到這裡有個特色, 就是有自助沙律, 甜品吧. 還有像酒店式的DIY甜品自由創作~ 吸引了我們~這天就不想選擇, 一於食放題樣樣有滿足大家要求! 座位頗多, 且格局舒適, 前身是韓式店, 所以椅下有櫃子可供放隨身物品. 店員帶我們入座時, 已被擺出來的甜品架, 沙律吧吸引!! 放題沙律吧, 看到食材都頗新鮮, 且大大盆, 未食完 店員已沿沿不絕添加! 我們都先吃些蔬果打打底. 沙律菜很脆綠, 個人很喜歡~ 放題首訣: 刺身: 款式大眾化的都有.點了 三文魚, 甜蝦, 北海道帶子, 鮑片, 冰山貝 (北寄貝):擺佈夠睇頭; 三文魚厚切豐腴; 甜蝦相對的出色, 較大隻, 而且非常鮮甜漿膩, 肉質沒有霉. 帶子亦飽滿沒有雪藏味.鮑片略帶韌; 而北寄貝中規中矩, 肉質夠爽. 壽司:黑松露三文魚壽司: 這個不錯, 黑松露味很香
看到瀛舍晚市放題 這天星期天(7時後入座) 每位 $248, 跟出面一般的西餐也是每位差不多價錢, 又有不同款式任君選擇. 在openrice看到這裡有個特色, 就是有自助沙律, 甜品吧. 還有像酒店式的DIY甜品自由創作~ 吸引了我們~這天就不想選擇, 一於食放題樣樣有滿足大家要求!
座位頗多, 且格局舒適, 前身是韓式店, 所以椅下有櫃子可供放隨身物品. 店員帶我們入座時, 已被擺出來的甜品架, 沙律吧吸引!!
放題沙律吧, 看到食材都頗新鮮, 且大大盆, 未食完 店員已沿沿不絕添加! 我們都先吃些蔬果打打底. 沙律菜很脆綠, 個人很喜歡~
自助沙律吧~~食材新鮮!!
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點了 三文魚, 甜蝦, 北海道帶子, 鮑片, 冰山貝 (北寄貝):
擺佈夠睇頭; 三文魚厚切豐腴; 甜蝦相對的出色, 較大隻, 而且非常鮮甜漿膩, 肉質沒有霉. 帶子亦飽滿沒有雪藏味.
鮑片略帶韌; 而北寄貝中規中矩, 肉質夠爽.
放題首訣: 刺身: 款式大眾化的都有. 點了 三文魚, 甜蝦, 北海道帶子, 鮑片, 冰山貝 (北寄貝): 擺佈夠睇頭; 三文魚厚切豐腴; 甜蝦相對的出色, 較大隻, 而且非常鮮甜漿膩, 肉質沒有霉.
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壽司:黑松露三文魚壽司: 這個不錯, 黑松露味很香濃, 配三文魚淡淡魚香, 味道很配. 要一試!!! 不過刺身已吃了三文魚, 就不多點.
瀛壽司(海膽+甜蝦) : 造形配搭搶分, 海膽鮮而不腥, 配上甜蝦爽脆, 食落有驚喜, 份量比想像中細件, 喜歡海膽的可以叫多幾件吃.
炸物:吉列炸蟹鉗: 炸漿鬆脆而蟹鉗肉夠彈牙, 唯不太夠熱.
燒物: 個人推介以下幾款:
香草燒羊架: 由於只有我吃羊架, 一件的份量都頗大足料, 羊肉不蘇, 熟既程度剛好好JUICY. 而香草燒夠惹味, 此款本人推介!!
菠羅: 不是太多地方有燒菠羅, 而且食得太多肉類, 來個菠羅肉refresh下爽下, 真過癮~!!! 翻食多幾件都唔怕!!
雞翼: 燒到肉跟骨剛好分離, 且不太咸.
煮物:清酒煮蜆: 清酒味頗濃而偏甘, 對於不太食到酒味的人來說覺得過了火. 幸好蜆肉算大及鮮.
什錦牛乳海鮮鍋: 湯奶一般的白, 味道偏甜, 但材料甚豐, 魚腩, 帶子, 蝦, 菇菜類. 吃了這麼多刺身, 吃些鍋物熱辣辣可暖一暖胃.
焗物:白汁焗蠔 : 蠔比較迷你, 白汁將其厚厚蓋住, 不知是否焗到過熟.
脆皮帶子酥: 此款甚少見, 很有特色, 酥皮夠香,鬆脆, 包著幾顆細細的帶子粒, 粒粒彈牙, 食落雙重口感, 推介!!
天婦羅:虎蝦天婦羅, 有機蕃薯天婦羅: 配有天婦羅汁. 要一提這裡都比較多蔬菜還標明"有機"的. 紫薯味不太出可能是不夠甜.
在放題店都能吃到些新鮮有機食材, 其他地方很少有吧.
最後重點要推介的是自助的甜品吧, 甜品蛋糕種類有超過十多款啊~~見到都為之心動, 不遜色過酒店的甜品, 個人推介:芒果布甸: 香濃芒果味 還有啖啖芒果肉~~
士多啤梨大福，不太甜, 士多啤梨大大粒.
櫻花水信玄餅十分搶眼吸引呀(心心眼), 在韓國日本瘋傳到港, 吃落只是微甜, 啫喱口感, 其他放題店很少吃到吧, 可一試.
鯛魚人形燒機比食客自制人形燒, 有得食又可以玩, 有心思!!
已吃到非常飽, 甜品胃都已經爆. 款式選擇算多, 沒有漏單, 在等上菜的同時, 可自助式去取熟食, 沙律, 及動手做甜品, 大人小朋友都會鐘意!! 兩小時放題十分滿足!!
自助熟食有關東煮, 炒烏冬, 三文魚骨等.
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