山野日本料理 (已結業)

朋友在九龍城附近工作，今天專程過去跟她吃飯，本來過九龍城一定要食泰國菜，但這兩天有點喉嚨痛，不能吃辣，所以改了去食放題。聽朋友說是新開店的，不知味道如何。店內裝修新淨，光源充足，環境乾淨企理。自助任飲有基本的汽水，無糖茶，韓式飲品，還有汽酒及啤酒，款式頗多。最正的是有清酒飲。自助甜品櫃有十多款甜品，包括芝士蛋糕、和菓子、牛乳奶凍及慕絲。雪糕櫃有不同味道的雀巢雪糕及韓式雪條。食物款式很多，刺身、壽司、炸物、鍋物等。刺身類點了三文魚、帶子、赤蝦及鮑魚片。三文魚新鮮肥美，味道甘香。帶子及赤蝦不大但肉質鮮味。鮑片煙韌彈牙，有點似超市買的素鮑味。壽司類點了帆立貝及黑松露玻璃蝦，前者味道一般，後者的黑松露很香，玻璃蝦很爽口，但蝦味較淡。熱葷類點了蟹粥、炸天婦羅、雞軟骨、牛舌、燒帆立貝、鹽燒雞翼等。蟹粥煲得很綿，但沒有蟹的鮮味，似普通粥底，很夠清淡，吃完炸物食返碗能清除口腔油膩感。炸天婦羅類的粉醬很薄，但炸不夠鬆脆，油份感重。炸蝦蝦肉爽口；多春魚是超市貨式；番薯甜味不足。炸榴槤波榴槤味濃，外層是煙韌的糯米粉，包著榴槤蓉，外脆內軟，喜歡吃榴槤要必試。燒帆立貝的體積較小，約一個五毫子大小，味質較韌，鮮味