餐店地方好大，座位好多，設有多張四人卡座、多排長沙發座的二至四人枱等等， 可容納不少客人，廊位亦闊落，客人出入自助區都好方便。
晚巿放題有A-D餐，每個餐所包的菜式不同，當然收費也不同。既然是生日飯，當然食豪一點，選了D餐極緻放題，公眾假期前夕自選2.5小時成人收費 ($598+10%)。極緻放題共有110品，重點是有大拖羅、加拿大海膽和鵝肝，高質之選!
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開飯前先準備飲品，有幾個飲品凍櫃，選擇超多， 凍飲有啤酒、汽水、果汁和清涼茶等等，還有熱飲，包括多款茶、熱水和紙包熱飲。但我通通都沒有取，為何? 以日式的酒瓶盛載，配埋日式小酒杯，很有feel，喜歡!選了冰涼的梅酒，梅味都算突出， 甜度中等，很易入口，好合我口味。
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先去自助區，有熱食、凍食、湯、炸物、沙律等。我取了豉椒鰻魚、沙嗲雞粒、蔬菜、中華沙律、海蜇等。 豉椒鰻魚最吸引我，嫩滑肥美，鹹香惹味，當然再encore。
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D餐極緻放題菜單相當長，逐一睇都需要一些時間。先點刺身，有大拖羅、中拖羅、大赤蝦、希靈魚和，好滿足。大拖羅和中拖羅色澤粉紅，好新鮮高質，極之柔軟油潤，吃致滿口油香，正! 大大隻的赤蝦好鮮甜，微爽黏滑；希靈魚就啖啖爽脆，鮮甜美味。還有加拿大海膽，甘香鮮美，油潤豐膄，黏滿整個口腔，跟清爽的青瓜同吃，好夾。
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好快又上壽司，揀了火炙三文魚芝士、鹽燒左口魚、火炙牛肉壽司、火炙醬燒廣島蠔、明太子大拖羅和黑松露中拖羅。各款經燒的壽司都油香滿舖，肉質油潤柔軟。最喜歡是鹽燒左口魚，甘香油潤，好正! 火炙牛肉壽司也好味，半生熟狀，好嫩滑，又有牛香。 明太子大拖羅和黑松露中拖羅當然更吸引，肥美油潤，啖啖魚油香，好正!
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到點燒物、炸物和一品料理，點咗好多款，有芝士焗蟹蓋、鹽燒牛舌、燒羊鞍、燒新鮮菠蘿、蒲燒鰻魚、西京比目魚、焗扇貝、黑松露炒雜菇、鮑汁花膠盛宴、蟹棒天婦羅和溫室南瓜天婦羅。鹽燒牛舌挺爽口，燒至帶些焦香， 加入鹽和黑胡椒調味， 鹹香帶辣，味道不錯! 羊架肉厚，燒得焦香，肉嫩味濃，要encore；芝士焗蟹蓋和焗扇貝味道鹹香惹味，用料豐富，又是encore之選。燒新鮮菠蘿微暖，香甜多汁，相當新鮮。
蒲燒鰻魚腍嫩肥美，沾滿甜甜地的鰻魚汁，不錯! 西京比目魚好有魚油香，亦好嫩滑，好味得很。
黑松露炒雜菇好爽口，滿有黑松露香，好味! 鮑汁花膠盛宴 絕不欺場，大大件的花膠好黏滑入味，還有隻爽滑的花菇，正!
兩款天婦羅香脆可口，一點也不油淋淋。蟹棒天婦羅嫩口；溫室南瓜粉綿甜美，蘸些天婦羅汁更美味。
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九成飽都要食甜品， 選擇都唔少。雪糕冰櫃放滿雪糕杯、甜筒、冰條和雪糕糯米糍， 各有不同口味添!而甜品凍櫃就有小蛋糕、慕絲、奶凍、泡芙等。我倆要咗兩杯雪糕就滿足。兩款品牌的雪糕都好好味，有movenpick焦糖布丁口味和Haagen Dazs朱古力馬卡龍口味，也香甜香滑，作為完美的總結，好滿足。
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今晚揀了最貴那款放題慶生日，雖然真是幾豪，但壽星仔當非常滿意，而我也吃到高質的食物，那就別計吧! 人生最緊要對自己好。
