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2016-05-09
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**極尚大瀛喜** 就係銅鑼灣廣場二期, 位置易搵! 食店大, 坐得舒適, 兼有卡座, 人多仲可以訂房添!食店中央為自助小食/冷盤, 飲品 及 甜品自助的部份. 小食/冷盤有麵豉湯, 粟米, 醉雞翼, 中華沙律, 螺肉, 八爪魚, 章魚小丸子, 沙律菜… 就連葡撻都有! 醉雞翼皮爽肉滑, 大隻而重酒味; 中華沙律, 螺肉, 八爪魚 均爽口, 有一般日式小食之水準.飲品為自助, 係香港, 真係我見之最多! 啤酒, 汽水, 韓式飲料, 果汁, 豆漿 … 之餘, 仲有少見之無添加椰子水!! 本人不好啤酒汽水, 但就連飲幾枝椰子水哦!甜品之選擇亦唔弱, 小裝 芝士餅, 泡泆, 紫薯撻, 泰式椰汁糕, 小杯裝乳酪, 豆腐花, 奶凍, 牛奶/乳酪軟雪糕, 連馬卡龍都有(高尚!) … 等. 紫薯撻, 芝士餅均可以, 奶凍就要一讚啦, 香滑有奶味 (取罄就未必貨添啦!), 乳酪軟雪糕都幾好味, 仲可自己加topping玩玩添!刺身以冰鎮大盤上, 頗顯”卡士”! 劍魚腩及三文魚新鮮兼厚切; 北海道帶子, 北奇貝, 珍寶赤蝦亦鮮甜, 酒煮榮螺見爽口.三文魚壽司新鮮可口.火炙壽司為至愛, 火炙黑松露三文魚壽
食店中央為自助小食/冷盤, 飲品 及 甜品自助的部份. 小食/冷盤有麵豉湯, 粟米, 醉雞翼, 中華沙律, 螺肉, 八爪魚, 章魚小丸子, 沙律菜… 就連葡撻都有! 醉雞翼皮爽肉滑, 大隻而重酒味; 中華沙律, 螺肉, 八爪魚 均爽口, 有一般日式小食之水準.
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飲品為自助, 係香港, 真係我見之最多! 啤酒, 汽水, 韓式飲料, 果汁, 豆漿 … 之餘, 仲有少見之無添加椰子水!! 本人不好啤酒汽水, 但就連飲幾枝椰子水哦!
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火炙壽司為至愛, 火炙黑松露三文魚壽司香口; 極尚穴子壽司雖不及鰻魚肥美濃味, 但亦幼滑甘香.
卷物中, 牛油果軟穀蟹卷 及 火炙芝士大蝦卷頗特別, 可一試; 惜和風沙律三文魚蛋卷則一般, 有感過多沙律醬呢!
燒物頗出色, 卡邦尼三文魚小酥盒鬆化香口似小食; 黃金燒原隻帆立貝大大隻的非常香口, 多芝士, 惜沙律醬實在過多.
串燒以蒲燒鰻魚串較為出色, 醬汁不會過多而蓋過了魚香; 鹽燒牛舌夠香口; 燒有機鮮菠蘿酸酸甜甜的解油膩.
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極尚大瀛喜最為值得一讚的是… 無”走單”
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