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2015-11-03
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話說最近煩躁不安個人成日都悶悶不樂男人就話趁放假同我去散散心終於放工之後我地搭咗地上最漫長嘅一架巴士101號總站係西環堅尼地城當人人鍾意搭地鐵嘅時候男人同我始終都係鍾意遊車河囉落車向海邊散步去泓都對面一條食街感覺大家一齊放輕鬆見到信州裝修簡約以木材為主調充滿日本風很想放空一下今晚就 omakase 廚師發板用不想太多了先來一個前菜溫泉蛋做到流心效果半熟的部份真的掌握得很好鰻魚皮脆肉滑前菜都已經那麼精緻刺身更加令人期待吧刺身盛3種粒貝味道亦不錯肉質鮮甜而且彈牙象拔蚌本身材料已經很新鮮完全沒有腥味肉質鮮甜拖羅我覺得係刺身之中嘅極品飽滿非常肉質肥美而且色澤粉潤脂肪分布十分平均口感更加係入口即溶半燒日本鹿兒島A5和牛A5和牛也是極品之中的極品油脂丰盈粉紅色的鹿兒島A5和牛肉蘸些酸汁~蔥蔥~蒜蓉至今都令我回味無窮不能錯過季節清湯帶有淡淡的魚香季節燒魚~Kinki Bb 魚燒魚原條Bb魚魚肉鮮甜而且肥美如有的甘香四溢燒到外脆內嫩唔太鍾意食魚嘅我都覺得好好味特色時令壽司Sushi 3點細細粒的手握壽司嬌小玲瓏我覺得是很正宗的日本做法帶子~油金魚~Seasonal 秋刀魚全部都鮮味無比冇得輸季節天婦羅
個人成日都悶悶不樂
男人就話趁放假同我去散散心
終於放工之後
我地搭咗地上最漫長嘅一架巴士101號
總站係西環堅尼地城
當人人鍾意搭地鐵嘅時候
男人同我始終都係鍾意遊車河囉
落車向海邊散步去
泓都對面一條食街
感覺大家一齊放輕鬆
見到信州裝修簡約以木材為主調
充滿日本風
很想放空一下今晚就 omakase 廚師發板
用不想太多了
先來一個前菜
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半熟的部份真的掌握得很好
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刺身更加令人期待吧
刺身盛3種
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味道亦不錯
肉質鮮甜而且彈牙
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本身材料已經很新鮮
完全沒有腥味
肉質鮮甜
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我覺得係刺身之中嘅極品
飽滿非常肉質肥美
而且色澤粉潤
脂肪分布十分平均
口感更加係入口即溶
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A5和牛也是極品之中的極品
油脂丰盈
粉紅色的鹿兒島A5和牛肉
蘸些酸汁~蔥蔥~蒜蓉
至今都令我回味無窮
不能錯過
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燒魚原條Bb魚
魚肉鮮甜而且肥美
如有的甘香四溢
燒到外脆內嫩
唔太鍾意食魚嘅我都覺得好好味
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細細粒的手握壽司
嬌小玲瓏
我覺得是很正宗的日本做法
帶子~油金魚~Seasonal 秋刀魚
全部都鮮味無比
冇得輸
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今天的天婦羅以大蝦配搭蔬菜組成
炸蝦脆口不油膩
海鮮可以點一些海鹽調味
薄薄一層的炸粉包著沖繩苦瓜好特別
蔬菜點汁口感濕潤
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把最清新的感覺留在口腔
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就像帶我舌尖去旅行
把整個日本都吃進肚子裏面喔
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