浪．居酒屋 (已結業)

銅鑼灣日式餐廳很多，但真正具氣氛又熱鬧的卻寥寥可數。今日與朋友聚餐，選了「浪 居酒屋」，感受了一趟慶生之喜，決定下次在這家慶祝朋友生日。店內環境開揚，裝潢浪漫富氣氛，感覺大氣高尚，融合新式及和式的特色。菜品選擇多及廣，包括刺身、壽司、壽喜燒、炒飯麵、燒物及天婦羅等。擊鼓送酒活動店內舉行擊鼓送酒活動，每位客人均送上一杯清酒，氣氛溫馨。Nami 沙律沙律菜、蕃茄等墊底再蓋牛油果、沖繩苦瓜等，沙律菜清脆爽甜，牛油果口感綿密、質感軟滑，味道奶香。軟殼蟹牛油果卷師傅以酥脆香口軟殼蟹，配上油潤甘口牛油果，香嫩卻不油膩，多重口感。飯卷米香柔軟，整體口感豐富。特上壽司盛十二貫壽司盛合，每件大小適中，刺身款式均是高級昂貴類，包括海膽、三文魚籽、牡丹蝦、時令魚等。每件壽司大小剛巧能一口吃下，鮮美肥沃。石野白味噌銀鱈魚西京燒店內除了串燒外，還有不同燒物。一份份量不少，兩塊厚肉連皮銀鱈魚，以西京燒方式料理，魚皮香口，魚肉肉質結實油潤香滑幼嫩，滲出濃厚魚油香。總括來說，喜歡不一樣的氣氛，共享歡樂同時享受優質食物，實屬不錯選擇。