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2018-08-25
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今日忽然想食日本野，但又唔想食啲大型連鎖，街街行行下，就上左黎呢間日本餐廳。店員話通常都FULL BOOKING 但咁岩有張枱冇黎，我地先入到唯一一張，(真係好好彩^^)店面係走樸實既路線，枱面都算整潔。一坐低都會送埋一份漬物做前菜，今日係茄子，都幾好食。餐牌既圖片都幾精美。「出神入化」好彩我地兩個唔係太肚餓，叫得唔係好多，因為呢份海鮮沙律係超級大份，入面充滿左角切魚生、沙律菜、玉子等，最令我估唔到既，係竟然加左天婦羅脆粒落去，本身咬落全部都係菜既沙律，突然多左一份脆感，呢個係口感上加左唔少分！另一份都屬於冷盤既係刺身拼盤，拖羅油脂感好重，一啖放入口你會感覺到魚油係充滿哂你成個口腔。三文魚腩切得好厚，啖啖魚肉好滿足。海膽非常鮮甜，唔腥，佢係吞左落口之後，會再隱隱淡出小小甜味，好新鮮！「嘖嘖稱奇」串燒就點左雞翼、牛舌，呢兩樣係我係日本餐廳最愛點既野食，因為一食就知道師傅既能存力高低。但估唔到呢兩樣都係超水準！雞翼成功燒到雞皮好脆口，但又唔係炸過既脆，而係燒到微焦既脆口。咬落肉質好鮮甜，雞肉仲保持到肉汁同水份，入面唔柴，非常唔錯！而牛舌就燒到好爽口，食落係有嚼勁但唔韌，而且面頭既鹽味落得岩
店員話通常都FULL BOOKING 但咁岩有張枱冇黎，我地先入到唯一一張，(真係好好彩^^)
店面係走樸實既路線，枱面都算整潔。一坐低都會送埋一份漬物做前菜，今日係茄子，都幾好食。
餐牌既圖片都幾精美。
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「出神入化」
好彩我地兩個唔係太肚餓，叫得唔係好多，因為呢份海鮮沙律係超級大份，入面充滿左角切魚生、沙律菜、玉子等，最令我估唔到既，係竟然加左天婦羅脆粒落去，本身咬落全部都係菜既沙律，突然多左一份脆感，呢個係口感上加左唔少分！另一份都屬於冷盤既係刺身拼盤，拖羅油脂感好重，一啖放入口你會感覺到魚油係充滿哂你成個口腔。三文魚腩切得好厚，啖啖魚肉好滿足。海膽非常鮮甜，唔腥，佢係吞左落口之後，會再隱隱淡出小小甜味，好新鮮！
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「嘖嘖稱奇」
串燒就點左雞翼、牛舌，呢兩樣係我係日本餐廳最愛點既野食，因為一食就知道師傅既能存力高低。但估唔到呢兩樣都係超水準！雞翼成功燒到雞皮好脆口，但又唔係炸過既脆，而係燒到微焦既脆口。咬落肉質好鮮甜，雞肉仲保持到肉汁同水份，入面唔柴，非常唔錯！而牛舌就燒到好爽口，食落係有嚼勁但唔韌，而且面頭既鹽味落得岩岩好，唔會死鹹，喧賓奪主。
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「點到即止」
熱葷就點左忌廉薯餅同埋牛油帶子，因為我有小小喉嚨痛，所以冇食好多，只係食左小小內餡，忌廉味重，不過薯味唔太出，朋友話個皮夠脆，而且冇臭油味，咬落油膩感都唔重。而牛油帶子就係另一款我鍾意既熱食，呢度仲加左白汁落去，小小似忌廉焗帶子。我比較鐘意食裙邊既部分，有小小嚼勁之餘，又有種海鮮既鮮味。中間帶子部分好軟，唔洗太大力咬佢都已經可以分開，煮得岩岩好！
呢間餐應值得讚既係算幾有格調，可以慢慢食，每碟野食都會比足夠時間客人食完，店員收走之後，先去炮製下一道菜，所以岩哂想搵個地方慢食、嘆世界既朋友！
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