大會堂低座的美心皇宮仍然維持著這份傳統。酒樓的天花很高,裝修華麗;雖然店員推著點心車,通道仍很寛濶,依然予人高級的感覺。


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這裡的點心從來都不覺有失手過,俱有中上水準。當中節瓜甫很好吃,冬菇豬肉及汁液盡被節瓜吸收,軟腍入味,其上的瑤柱更是錦上添花,口感豐富。若要數到稍遜的是叉燒腸,腸粉皮很厚,叉燒餡好味,不過太少。至於砂鍋飯亦為不錯,鮑魚頗大顆,飯裏也有不少雞粒。






期望茶樓繼續堅持沿用點心車,令這份情懷延續下去。


為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html









