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2018-01-02
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位於Vcity的俺流塩らーめん，是一間來自東京澀谷的過江龍。餐廳主打特別的鹽味拉麵，以雞骨和香蔥餚製，跟香港的其他拉麵店與別不同阿。曾經帶媽媽吃過一次，真心覺得味道有待改善。上次到這次光顧，大慨有半年至一年啦吧，有位喜歡吃拉麵的男朋友，今天除夕，我決意再給一次機會。俺流柚子拉麵$73+$13叉燒俺流的拉麵種類超多，雖是只有鹽味湯底，卻演變出極多不同拉麵，有淡有濃，讓客人選擇。曾嚐過柚子拉麵，味道過淡，這次再次嚐試。柚子拉麵在清湯中加入曰本柚子汁，鹹中帶酸，味道清爽，較第一次光顧時更入味入鮮，有驚喜阿。拉麵是白麵，熟透後帶透明感，沒之前有的鹼水味，質感較之前彈牙，質素好過上次好多呢。俺流特製撈麵$73由於上次光顧時覺得超淡，我是重囗味人士，所以這次就選擇拌麵吧！人氣推介的撈麵，味道果然很好呢，重囗味人士也可光顧俺流，選這個就好啦。撈麵的麵條是自家製中粗曲麵，囗感煙靭Q彈，質感不錯呢。配以濃稠蛋黃，黑蒜油，秘製醬汁，拌勻後味濃惹味，黑蒜和味噌醬配搭得宜，重囗味者加入辣醬，好好吃阿，推翻以往的評論啦。明太子芝士燒餃子$38曾嚐過的餃子，味道可好，價得一試又試哦。超喜歡吃明太子，明太子和芝土超
曾經帶媽媽吃過一次，真心覺得味道有待改善。上次到這次光顧，大慨有半年至一年啦吧，有位喜歡吃拉麵的男朋友，今天除夕，我決意再給一次機會。
俺流柚子拉麵$73+$13叉燒
俺流的拉麵種類超多，雖是只有鹽味湯底，卻演變出極多不同拉麵，有淡有濃，讓客人選擇。曾嚐過柚子拉麵，味道過淡，這次再次嚐試。柚子拉麵在清湯中加入曰本柚子汁，鹹中帶酸，味道清爽，較第一次光顧時更入味入鮮，有驚喜阿。
拉麵是白麵，熟透後帶透明感，沒之前有的鹼水味，質感較之前彈牙，質素好過上次好多呢。
俺流特製撈麵$73
由於上次光顧時覺得超淡，我是重囗味人士，所以這次就選擇拌麵吧！人氣推介的撈麵，味道果然很好呢，重囗味人士也可光顧俺流，選這個就好啦。
撈麵的麵條是自家製中粗曲麵，囗感煙靭Q彈，質感不錯呢。配以濃稠蛋黃，黑蒜油，秘製醬汁，拌勻後味濃惹味，黑蒜和味噌醬配搭得宜，重囗味者加入辣醬，好好吃阿，推翻以往的評論啦。
明太子芝士燒餃子$38
曾嚐過的餃子，味道可好，價得一試又試哦。超喜歡吃明太子，明太子和芝土超配哦，鹹鹹稠稠，餃子皮煙煙靭靭，肉餡鮮嫩，一定要點。
大阪燒餃子$38
想重囗味一點，也可以選擇大阪燒餃哦。餃子一客六粒，魚皮餃的大小，魚皮餃的質感，把它煎脆，新風味哦。
唐揚炸雞$38
除餃子外，吃拉麵時，我也很喜歡點炸雞。一客四件的炸雞，大大件，炸得金黃，好吸引阿。外皮香脆，肉汁豐富，脂肪豐腴，好好吃阿。
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