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2025-08-02
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-木戶🔥岩岩係福岡番黎既我 都覺得食唔夠喉 番到黎都再到訪呢間主打宮崎炭火燒及博多串燒日式居酒屋今期推出夏季限定菜單 係由日籍總廚木村潤一郎精心設計一系列既創意海鮮料理 每款都真係好岩夏天黎食想講即使黎食過無數次 每次都會被期間限定驚艷到✨🦑佐賀呼子魷魚刺身 配黃金蛋醬油 （$488）🌟🌟🌟🌟🌟 第一次係香港食到好味既魷魚刺身係黎自佐賀縣北部的呼子仲被譽為「魷魚海港」聽講木戶係採用特殊冷凍保鮮技術運送至香港 確保新鮮其實係兩食料理 — 1）刺身晶瑩剔透 肉質鮮嫩 極清甜；2）輕灼魷魚搭配鹽巴 主要係食耳部同足鬚位置 極鮮甜另外亦都好推薦配搭九州宮崎縣刺身醬油同蘭王蛋😍🦐 日本甜蝦他他 ($168)🌟🌟🌟🌟🌟第一次咁樣食甜蝦他他 仲舔到乾乾淨淨甜蝦同生蛋黃拌勻 可以自行揀放入脆脆雪糕筒 / 配上紫菜黎食 兩款食法都香甜鮮味 食唔停口🤤🐣 自家製雞肉丸配黃金蛋 ($60/串)🌟🌟🌟🌟雞肉丸燒得外皮焦香內有脆脆雞軟骨日本蘭王蛋汁都好濃郁 沾黎食增加嫩滑口感 🦀蟹肉奶油可樂餅 （$78）選用日本優質松葉蟹肉同日本產牛奶完美調和食落有絲滑口感 再搭配自家調製醬料 — 蟹味噌茄汁將蟹肉既鮮香同濃郁
木戶🔥
岩岩係福岡番黎既我 都覺得食唔夠喉 番到黎都再到訪
呢間主打宮崎炭火燒及博多串燒日式居酒屋
今期推出夏季限定菜單 係由日籍總廚木村潤一郎精心
設計一系列既創意海鮮料理 每款都真係好岩夏天黎食
想講即使黎食過無數次 每次都會被期間限定驚艷到✨
🦑佐賀呼子魷魚刺身 配黃金蛋醬油 （$488）
🌟🌟🌟🌟🌟 第一次係香港食到好味既魷魚刺身
係黎自佐賀縣北部的呼子仲被譽為「魷魚海港」
聽講木戶係採用特殊冷凍保鮮技術運送至香港 確保新鮮
其實係兩食料理 — 1）刺身晶瑩剔透 肉質鮮嫩 極清甜；
2）輕灼魷魚搭配鹽巴 主要係食耳部同足鬚位置 極鮮甜
另外亦都好推薦配搭九州宮崎縣刺身醬油同蘭王蛋😍
🦐 日本甜蝦他他 ($168)
🌟🌟🌟🌟🌟第一次咁樣食甜蝦他他 仲舔到乾乾淨淨
甜蝦同生蛋黃拌勻 可以自行揀放入脆脆雪糕筒 /
配上紫菜黎食 兩款食法都香甜鮮味 食唔停口🤤
🐣 自家製雞肉丸配黃金蛋 ($60/串)
🌟🌟🌟🌟雞肉丸燒得外皮焦香內有脆脆雞軟骨
日本蘭王蛋汁都好濃郁 沾黎食增加嫩滑口感
🦀蟹肉奶油可樂餅 （$78）
選用日本優質松葉蟹肉同日本產牛奶完美調和
食落有絲滑口感 再搭配自家調製醬料 — 蟹味噌茄汁
將蟹肉既鮮香同濃郁蟹味噌醬料 完美融合 味道層次豐富
🍕博多明太子烤餅 ($88)
選用日本烤餅餅皮 — 口感有別於西式餅皮 較柔軟細膩
配搭日本明太子、芝士同香濃蛋黃醬
一次過食到日本同印度既風味 都幾特別 食完已經好飽
🍚宮崎鄉土料理味噌冷泡飯 （$88）
味噌冷泡飯 — 宮崎地區三大鄉土料理之一
特色在於將混合多種材料既味噌凍湯淋係熱米飯上
湯底係炙燒新鮮鰺魚混合其他海鮮製成濃郁味噌湯
食用時搭配新鮮紫蘇、茗荷、海苔同青瓜 清爽可口
🍡炸宮前丸子 （$48）
其實係炸日式醬油丸子 — 外香脆內軟糯 鹹鹹甜甜
🍹蜜瓜梳打雪糕特飲/鰻魚可樂雪糕特飲 （$68）
經典昭和時代飲品 — 忌廉梳打 清涼解渴 充滿懷舊味道
哈密瓜同鰻魚可樂兩種口味 都有雲呢拿雪糕做topping
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