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2020-06-02
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香港人超愛食拉麵 耐不耐就有過江龍開店 呢間拉麵店嘅佐敦分舖 開張只有幾個月 門口掛上過百個小木牌 滿載食客祝福點評或願景 色彩繽紛 夠晒搶眼 有心思又特別-🐂🍜燒牛肩胛肉龍蝦湯拉麵 ($98）喺餐廳食牛肩肉 多數係日式或韓式燒烤 用佢配搭拉麵 比較少見 呢個牛嘅前肩部分 脂肪較多 肉質鮮嫩 師傅將牛肩肉燒到七成熟 灑上黑椒碎 配以香濃度十足嘅龍蝦湯 淨飲幾啖湯 十分滋味 計我話 呢個日式版本surf and turf 絕不遜色於西方版本-🐓🥣🍜慢煮薩摩雞沾麵 ($98)只要你鍾意硬身有口感嘅麵條 一定勁like呢度嘅沾麵 實在係無懈可擊 雞胸肉慢煮多個小時 肉質超乎想像地幼嫩可囗 豚骨濃汁用鐵碗盛上 熱度十足 將過咗冷河嘅麵條浸入熱湯再食 麵條嗰種遇熟漸腍但仍有若干硬度嘅咀嚼口感 越食越痛快-🐙酥炸墨魚鬚 ($48）墨魚鬚條條粗壯 外層炸得皮薄酥香 內裏肉質爽口有嚼勁 無敵嘅小食 配啤酒或汽水都得 百吃不厭-📍佐敦寧波街27-31號地舖 阿久根和牛拉麵屋
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🐂🍜燒牛肩胛肉龍蝦湯拉麵 ($98）
喺餐廳食牛肩肉 多數係日式或韓式燒烤 用佢配搭拉麵 比較少見 呢個牛嘅前肩部分 脂肪較多 肉質鮮嫩 師傅將牛肩肉燒到七成熟 灑上黑椒碎 配以香濃度十足嘅龍蝦湯 淨飲幾啖湯 十分滋味 計我話 呢個日式版本surf and turf 絕不遜色於西方版本
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🐓🥣🍜慢煮薩摩雞沾麵 ($98)
只要你鍾意硬身有口感嘅麵條 一定勁like呢度嘅沾麵 實在係無懈可擊 雞胸肉慢煮多個小時 肉質超乎想像地幼嫩可囗 豚骨濃汁用鐵碗盛上 熱度十足 將過咗冷河嘅麵條浸入熱湯再食 麵條嗰種遇熟漸腍但仍有若干硬度嘅咀嚼口感 越食越痛快
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🐙酥炸墨魚鬚 ($48）
墨魚鬚條條粗壯 外層炸得皮薄酥香 內裏肉質爽口有嚼勁 無敵嘅小食 配啤酒或汽水都得 百吃不厭
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📍佐敦寧波街27-31號地舖 阿久根和牛拉麵屋
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