順興潮汕滷味專門店

營業中

休息中

常見這店外總是排著隊的，這天終於一試。排隊時見師傅斬鵝手勢非常專業純熟，也很快手，斬了大半天彷彿都不會累似的，厲害。這鵝的確鹵得好吃，鹵汁的香料和醬油充分襯托出鮮鵝本身的肉香。據說這店的用鵝是特別挑選過的，因此都骨肉勻稱，皮下脂肪足夠散發鵝香，卻不致會吃出一口油。各個部位的肉件都好鮮味：髀身肉質較彈牙，背部則較嫩滑，難得整份鵝都好吃有肉，很不錯。終於明白店外為何總排著隊了。