農家意粉 (已結業)

🥢深水埗挑戰集體回憶之劣食🥢全盛時期農場餐廳曾經多至48間分店，突然金融風暴使全部餐廳消失得無影無蹤，後來深水埗再開一間意粉小店，老闆有有種固執性格一直用返舊有經營模式去營運，使其劣食風味得以延續🥢餐廳分兩邊舖位，一邊是廚房連收銀少量舖位，入店很大油煙，門口整齊擺放了一整檯番茄，點餐後需要先付款再入座，被安排了旁邊一間完全無裝修的空間，放滿了紙皮箱及雜物，牆上用了白色紙封住，還有貼上兒童繪畫，增加詭秘感覺🥢prime極級牛肩扒意粉黑椒汁（9安士）$88上檯擺盤個樣是家庭風，有啲求期，有番茄椰菜，牛扒不可選幾成熟，上檯時已經是十成熟狀態，非常難切開而很鞋難咀嚼，黑椒汁同以前食味道一樣，旁邊仲有少少粟米汁點綴，但味道完全不夾🥢牛脷意粉蒜蓉汁 $68蒜蓉汁味道同以前餐廳一樣，啡色的汁一如以往只有少量蒜蓉香氣，但很多汁撈意粉食都不錯，談不上好好食，牛舌大大塊厚肉煎熟了，中規中矩的口感🥢以前細個對農場餐廳感覺都是一般感覺，價錢貴質素一般，只是貪佢就腳。而且餐廳對待員工福利非常之差，老闆試過唔出糧，出餐廳現金券俾員工做薪酬等等。今次主要試伏是自虐mode 去幫大家試下呢