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2017-12-05
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雖然說海鮮九層塔早已不是甚麼新鮮事,但對於平日吃慣二人世界的我們呢,要一睹九層搭的風采,得找來一些不介意做燈膽的朋友吧。咁啱,這夜給我們找到了。爬到曾幾何時食肆如春筍般湧現的大坑,雖然昔日的風光只能回味,但也無阻一眾為海鮮九層搭冒名而來的吃貨。吃韓燒或火鍋,人一坐下前菜小碟總會頓時出現,這裡的前菜都是傳統的豆芽、泡菜等,味道也夠可口。海鮮塔未出現,娛樂節目卻出現眼前。過新年必備的魚蝦蟹竟然登上大雅之堂,Like過Facebook搖兩搖,發財就無喇,走運的話免費海鮮總有著落。對…走運的話囉。欠運的話也沒所謂,只要惠顧海鮮塔的話,便可以一嚐免費任食沙白30分鐘。蒸煮需時,待蒸好的一刻,鮮甜的沙白早已被搶至只餘下一堆白殼了。吃過沙白,我們所點的濟州塔($568/位,兩位起)也終於現身。先放湯底,若嫌鮮魚、豬手或泡菜湯普通,可像我們加$100升級至人參雞湯。除了參雞與糯米,湯底還有幾條韓式年糕呢~吃海鮮塔很考耐性,要不望著沙漏計時,要不望著特設的溫度計,等候去到指定溫度的感覺,就好像考試最後一科等收卷的心情,十分期待!第一層:泡菜和牛卷燒的吃得多,蒸熟的泡菜和牛卷還是第一次。薄蒲一層泡菜捲著和
爬到曾幾何時食肆如春筍般湧現的大坑,雖然昔日的風光只能回味,但也無阻一眾為海鮮九層搭冒名而來的吃貨。
吃韓燒或火鍋,人一坐下前菜小碟總會頓時出現,這裡的前菜都是傳統的豆芽、泡菜等,味道也夠可口。
海鮮塔未出現,娛樂節目卻出現眼前。過新年必備的魚蝦蟹竟然登上大雅之堂,Like過Facebook搖兩搖,發財就無喇,走運的話免費海鮮總有著落。對…走運的話囉。
沙白
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欠運的話也沒所謂,只要惠顧海鮮塔的話,便可以一嚐免費任食沙白30分鐘。蒸煮需時,待蒸好的一刻,鮮甜的沙白早已被搶至只餘下一堆白殼了。
濟州塔
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吃過沙白,我們所點的濟州塔($568/位,兩位起)也終於現身。
人參雞湯
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吃海鮮塔很考耐性,要不望著沙漏計時,要不望著特設的溫度計,等候去到指定溫度的感覺,就好像考試最後一科等收卷的心情,十分期待!
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第一層:泡菜和牛卷
燒的吃得多,蒸熟的泡菜和牛卷還是第一次。薄蒲一層泡菜捲著和牛來吃,肉香不膩,不錯吃~
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第二層:蟶子‧象拔蚌
由於餐牌沒明列海鮮次序,來到第二層已大大隻的蟶子,實在驚喜。整條蟶子肉放入口,那嚼勁與鮮甜夠晒震憾!至於象拔蚌雖不及蟶子的呎吋,但鮮味也見討好。
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第三層:元貝
元貝盛著香濃的海鮮湯,整粒元貝連裙邊一啖過,鮮味十足!
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第四層:海蝦
經過了第二三層的衝擊,來到第四層只由海蝦把守看似有點失色,但肉質爽嫩總算不錯~
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第五層:龍蝦
挑戰至第五層的龍蝦,似乎第四層就是為了突出第五層而來?
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花尾龍躉指天翅
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花尾龍躉肉質嫩滑,雖是魚背,但油香也不失禮。
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第七層:沙巴肉蟹‧刀蚌
膏,全部都係膏!
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第八層:花膠魚片串‧厚切黑椒牛脷
來到第八層,得來個花膠補一補,吸收了之前幾層的精華,花膠早已入味非常;
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第九層:南非鮑魚‧日本南瓜‧日本蕃薯
來到最後一層以鮑魚作結,實在是一眾鮮爽海鮮的小總結!
人參雞湯
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挑戰完九層,還有最終Boss – 人參雞湯!
人參雞湯
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韓式料理除了味道出眾,韓式飲料也是新穎之物。這夜選了的芒果啤酒,雖然一早預了清精度不高,但喝起來的芒果飄香,有如吃某芒果軟糖的香甜!
還有我家那位的玫瑰醋,花香再濃一點可會更可口呢~
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