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2007-06-17
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第一次食招牌牛肉麵,蒜泥肉青及肉鬆蛋餅毓民牛肉麵($28)睇圖片以為湯底會好濃,原來好清,聽說沒有味精,若無味精都做到此清甜效果也不錯,配料有好多紅蘿蔔及白蘿蔔,大大件好腍好入味,牛肉份量適中,夠腍(不過個人較喜歡食大婆牛肉麵,因大婆湯底勁香濃,應該是落了很多香料煲長時間的效果,牛肉炆到好入味,雖然味精會多些,但真係一試難忘)再試毓民的蒜泥肉青($28),白灼過的肉味好淡,即使點了濃醬油也吊不起什麼肉味肉鬆蛋餅($25)油淋淋,蛋皮過腍,肉鬆餡少,稱得上難食會再去,但只會叫招牌牛肉麵,牛肉麵來說都做得算健康
毓民牛肉麵($28)睇圖片以為湯底會好濃,原來好清,聽說沒有味精,若無味精都做到此清甜效果也不錯,配料有好多紅蘿蔔及白蘿蔔,大大件好腍好入味,牛肉份量適中,夠腍
(不過個人較喜歡食大婆牛肉麵,因大婆湯底勁香濃,應該是落了很多香料煲長時間的效果,牛肉炆到好入味,雖然味精會多些,但真係一試難忘)
再試毓民的蒜泥肉青($28),白灼過的肉味好淡,即使點了濃醬油也吊不起什麼肉味
肉鬆蛋餅($25)油淋淋,蛋皮過腍,肉鬆餡少,稱得上難食
會再去,但只會叫招牌牛肉麵,牛肉麵來說都做得算健康
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