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2019-08-04
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八月第一個星期六晚上,九龍灣。好友來電相約雀局,開局前先在我家附近找個地方晚飯,適逢晚飯時段,雖然不喜歡排隊吃飯,可是每家餐廳門外都擠滿了人,也沒有辦法,想起之前他說過想吃這家的和牛拉麵,可惜那次已經賣光了,我們就去碰碰運氣。排隊要到接待處前面的機器按輪候紙,先輸入人數,留意著屏幕顯示就行。等了大概15分鐘,終於可以入座,裡面地方偌大,座位跟客人雖多,但不會出現碰到鄰座的情況,燈光明亮,全木裝潢,簡單又舒服。看到餐廳為了慶祝開業八周年,推出了$148的贅沢大判和牛拉麵定食,已經包括了一份和牛拉麵,迷你和牛丼飯跟一杯期間限定的啤酒,看著非常划算,就每人點一份試試。贅沢大判和牛拉麵,湯底雖然不黏稠,味道卻相當濃郁,喜歡濃湯如我也覺得很夠味;鋪上兩大片薄切和牛肉,全是採用澳洲和牛,油花滿佈整片和牛,不用怎樣咀嚼,入口已經近乎即化;身為雞蛋控,看到半隻蛋黃呈膏狀的溏心蛋心情不免有點激動,除了令拉麵加分不少外,半熟的美味口感難以形容; 麵條為雞蛋麵,雖然沒有很彈牙,但也算是不錯,混入了一些柚子皮,也加添了柚子清香,味道更豐富。迷你和牛丼裡面的和牛粒經過灸燒,份量很足,不過筋位多,相對拉麵的牛肉片
好友來電相約雀局,開局前先在我家附近找個地方晚飯,適逢晚飯時段,雖然不喜歡排隊吃飯,可是每家餐廳門外都擠滿了人,也沒有辦法,想起之前他說過想吃這家的和牛拉麵,可惜那次已經賣光了,我們就去碰碰運氣。
排隊要到接待處前面的機器按輪候紙,先輸入人數,留意著屏幕顯示就行。
等了大概15分鐘,終於可以入座,裡面地方偌大,座位跟客人雖多,但不會出現碰到鄰座的情況,燈光明亮,全木裝潢,簡單又舒服。
看到餐廳為了慶祝開業八周年,推出了$148的贅沢大判和牛拉麵定食,已經包括了一份和牛拉麵,迷你和牛丼飯跟一杯期間限定的啤酒,看著非常划算,就每人點一份試試。
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湯底雖然不黏稠,味道卻相當濃郁,喜歡濃湯如我也覺得很夠味;
鋪上兩大片薄切和牛肉,全是採用澳洲和牛,油花滿佈整片和牛,不用怎樣咀嚼,入口已經近乎即化;
身為雞蛋控,看到半隻蛋黃呈膏狀的溏心蛋心情不免有點激動,除了令拉麵加分不少外,半熟的美味口感難以形容;
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麵條為雞蛋麵,雖然沒有很彈牙,但也算是不錯,混入了一些柚子皮,也加添了柚子清香,味道更豐富。
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以連鎖店來說,質素比起很多拉麵小店也還要高,原來第一家一風堂於1986年在九州開業,希望以拉麵改變時代,到現在日本已有超過85家分店,海外也開設超過80家店舖,但仍然堅持創新拉麵文化的本質,難怪經常有新品推出,而且價錢相宜,有機會要再來嘗嘗其他口味的拉麵。
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