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2014-05-29
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上月在京都吃出一條抹茶癮，這天回到家竟發現母親大人買了一條抹茶蛋糕卷回來。媽靦腆的笑︰「我認得這家丸久小山園的商標，不就是我們京都吃過的那家嗎？」「是呀！人家是京都有名的抹茶商，跟東海堂合作推出新產品也不足為奇。」我答道。還記得帶他們到丸久小山園西洞院店時，他們還在想我怎麼會找到位於小巷弄的店。長方硬紙盒設計精美，裡面除了蛋糕卷更放了兩份保冷劑，十分貼心。這次其實已不是我第一次吃這抹茶卷，但跟上次的水準一樣。外皮十分鬆軟，抹茶味還挺濃郁。中間的忌廉豐厚，入口細緻幼滑，抹茶味也充足，整體讓人滿意。跟前陣子剛開業便風靡一時的茶之環Cha-no-wa抹茶卷相比，我覺得東海堂這個的蛋糕皮質地做得更軟密，在家中雪櫃放了兩天亦無大差別。茶之環的雖然抹茶忌廉味道更醇厚，但蛋糕皮略嫌碎散，買回家第二天便會變乾。價錢計起來東海堂這個是$138，比茶之環的便宜$12，份量也更多更抵吃。一直也覺得不少香港人吃抹茶是一味的追求濃味，有時候吃到的抹茶甜點甚至濃味得帶澀。在日本吃過抹茶甜點的朋友都會知道，日本的抹茶甜點其實大都沒香港的那般下茶粉如此重手。東海堂這次的出品茶味拿捏恰好，更類近日本的口味，也顧及到一些
媽靦腆的笑︰「我認得這家丸久小山園的商標，不就是我們京都吃過的那家嗎？」
「是呀！人家是京都有名的抹茶商，跟東海堂合作推出新產品也不足為奇。」我答道。還記得帶他們到丸久小山園西洞院店時，他們還在想我怎麼會找到位於小巷弄的店。
長方硬紙盒設計精美，裡面除了蛋糕卷更放了兩份保冷劑，十分貼心。
這次其實已不是我第一次吃這抹茶卷，但跟上次的水準一樣。外皮十分鬆軟，抹茶味還挺濃郁。中間的忌廉豐厚，入口細緻幼滑，抹茶味也充足，整體讓人滿意。跟前陣子剛開業便風靡一時的茶之環Cha-no-wa抹茶卷相比，我覺得東海堂這個的蛋糕皮質地做得更軟密，在家中雪櫃放了兩天亦無大差別。茶之環的雖然抹茶忌廉味道更醇厚，但蛋糕皮略嫌碎散，買回家第二天便會變乾。價錢計起來東海堂這個是$138，比茶之環的便宜$12，份量也更多更抵吃。一直也覺得不少香港人吃抹茶是一味的追求濃味，有時候吃到的抹茶甜點甚至濃味得帶澀。在日本吃過抹茶甜點的朋友都會知道，日本的抹茶甜點其實大都沒香港的那般下茶粉如此重手。東海堂這次的出品茶味拿捏恰好，更類近日本的口味，也顧及到一些怕抹茶苦澀味的人，實在是很不俗的產品。
才剛吃畢抹茶卷，媽又喃喃自語︰「我還看到它有抹茶芝士蛋糕，不知好吃不好吃呢？」
看到媽那張嘴饞的臉，這回換我笑了。
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