影片
更多
2015-08-05
2446 瀏覽
友人當中有位是旅遊精，一年旅遊十數次，日本更是百去不厭。作為抹茶控的我，聽她多次拜訪中村藤吉，令人羨慕不已。 當知道中村藤吉落戶時，雖然很想朝聖，但又不想排隊，於是便想到兩全其美的方法了。中午先到中村藤吉取票，午膳過後，剛好有位，否則便要待上個半小時了。 有說港版的價位比本店高了不少，其實不用在當地已能嘗到已是個優勢，再加上無敵大海景，人均一百是同廈最相宜的海景食肆。 幸運地坐在海景位置，我倆剛在鐵板燒海幸用餐，這海景真的百看不厭!日系風格的店面，自然簡約，設塌塌位作學習茶道之用，也有售賣京都本店的茶葉果子。 這兒設限時和最低消費，限時90分鐘，最低消費為每個客人一飲品/食品。限時問題不大，這兒送餐速度快，拍完照吃過甜點，還有時間慢慢品茶。最低消費其實不易，眼看場中不少人(包括老公)不好抹茶的，都是胡亂點杯飲品便算。 餐牌內的選擇以甜點為主，也有少量主食。除抹茶外，甜品也有焙茶口味可選，總之就是茶的天下。素愛純和風甜點，我的選擇當然是每天由京都直送的抹茶生啫喱吧!至於老公...說了他不是抹茶控，卻越級挑戰濃茶，反正就是亂點的吧! 侍應遞來日式生鐵茶壺，確保茶溫。
一年旅遊十數次，日本更是百去不厭。
作為抹茶控的我，聽她多次拜訪中村藤吉，令人羨慕不已。
當知道中村藤吉落戶時，
雖然很想朝聖，但又不想排隊，
於是便想到兩全其美的方法了。
中午先到中村藤吉取票，午膳過後，剛好有位，否則便要待上個半小時了。
有說港版的價位比本店高了不少，
其實不用在當地已能嘗到已是個優勢，
再加上無敵大海景，人均一百是同廈最相宜的海景食肆。
幸運地坐在海景位置，
我倆剛在鐵板燒海幸用餐，這海景真的百看不厭!
日系風格的店面，自然簡約，設塌塌位作學習茶道之用，也有售賣京都本店的茶葉果子。
這兒設限時和最低消費，
限時90分鐘，最低消費為每個客人一飲品/食品。
限時問題不大，這兒送餐速度快，拍完照吃過甜點，還有時間慢慢品茶。
最低消費其實不易，眼看場中不少人(包括老公)不好抹茶的，都是胡亂點杯飲品便算。
餐牌內的選擇以甜點為主，也有少量主食。
除抹茶外，甜品也有焙茶口味可選，總之就是茶的天下。
素愛純和風甜點，我的選擇當然是每天由京都直送的抹茶生啫喱吧!
至於老公...說了他不是抹茶控，卻越級挑戰濃茶，反正就是亂點的吧!
侍應遞來日式生鐵茶壺，確保茶溫。
熱燙的焙茶清香帶點點苦澀，喝罷有回甘，吃過甜品再喝熱焙茶感覺最棒。
生茶啫喱．抹茶($88)是必食之選，
每天由京都直送，而且是數量限定的。
生茶啫喱．抹茶
$88
30 瀏覽
0 讚好
0 留言
以淡銅色的碗子盛着，捧上手有透心的涼意。難得的是遠渡而來的生茶啫喱全無走形，茶色深綠，
口感滑溜溜的，甜度不高，更突顯那濃中帶甘的茶香。
煮透了的白玉子十分煙靱，不會有粉粉的感覺，有水準!
紅豆蓉甜度不低，內藏的大顆紅豆煮得軟糯，配生茶啫喱甜度就剛好了。
不只生茶啫喱出色，
那抹茶雪糕也是十分出彩。
抹茶名店多以軟雪糕作招徠，
這生茶啫喱配的卻是雪糕球，實在的雪糕質感與生茶啫喱更為匹配。
雪糕無論是茶香或奶香皆濃郁得很，茶香甘濃，帶微微澀感，十分出眾。
茶香深沉之餘也沒有蓋過奶香，口感幼滑得來甜度也是剛好，實在是精彩非常的抹茶雪糕。
雖然雪糕溶點甚低，但半溶的抹茶雪糕伴淡味的生茶啫喱，添了奶香和甜意便更美味了。
老公點濃茶．宇冶之昔($88)時，
侍應提示這濃茶可在品嚐過後隨喜好加進熱水調成薄茶。
濃茶．宇冶之昔
$88
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
在此，先簡述一下薄茶與濃茶之別吧!
濃茶是用上茶葉5g，再以熱水40cc沖調，濃度較高。
薄茶是用上茶葉2g，再以熱水70cc沖調，較為溫和。
這濃茶以陶製茶碗子盛着深邃不見底的濃厚抹茶，稠如凝漿。
嘗一口只有遠無邊際的苦，膚淺的我實在不懂欣賞，還是留給懂它的客人吧!
侍應加進熱水後，
再端出來的就是薄茶了，入後依舊帶苦，但細嘗便嘗到一絲甘甜。
抹茶羊羹口感和味道都不俗，伴薄茶同吃時會中和舌上的苦澀感，很是神奇!
強烈勸喻想嚐新的朋友，為免浪費，初體驗還是由薄茶開始吧!
作為抹茶迷，實在有到訪中村藤吉的必要。
無論是生茶啫喱出色或抹茶雪糕都令人回味，是城中數一數二的質素。
不過排隊實在是惱人，時間成本比Via Tokyo和I Cremeria高出太多了。
私心希望待熱潮冷卻一點，我還是會再來朝聖的!
張貼
